胰腺炎饮食上要注意以下方面。
胰腺炎在发病过程中，应该是不能进食的。如果胰腺炎症状缓解，那么在恢复期可以多吃一些容易消化的低脂的食物，比如说米汤、稀粥、蔬菜等，尽量避免吃油腻、辛辣刺激的食品，以免病情复发。
患者平时应该加强体育锻炼，增强体质，保持环境安静和室内空气新鲜，多吃含钙丰富的食物，如猪骨、猪蹄等。
急性胰腺炎一般在饮食上要注意以下几个方面：
急性胰腺炎是多种病因导致胰酶在胰腺内被激活后引起胰腺组织自身消化、水肿、出血甚至坏死的炎症反应。患有急性胰腺炎的人要多加小心，避免暴饮暴食，避免食用辛辣刺激的食品，避免饮酒，避免食用葱、姜、蒜等生的食品，避免食用过多的肥腻的肉类和肉类，否则会加重病情。
日常生活中要注意多喝些新鲜的蔬果。日常生活中要注意多做运动，避免过度疲劳。
一般情况下，胰腺炎平时饮食可能是以下几点：
1.胰腺炎的患者在出院后一定要避免食用高胆固醇、高脂肪的刺激性食物，以免引起胰酶和胆汁的分泌，从而加重胰腺炎的病情，特别是慢性胰腺炎、胰管狭窄的患者。
2.此外，患者不要暴饮暴食，否则会加重肠胃的负担。并且患者需要避免过度饮酒，要注意戒烟戒酒。
3.患者要注意多吃一些容易消化、含有丰富维生素的食物。
急性胰腺炎饮食应以清淡为主。
患有急性胰腺炎的患者，平时可以多吃些含有丰富的维他命的食品，在排气后可以喝些米汤之类的流质食品，可以适当的食用小米粥，白粥等易于消化的粥，慢慢的转变成米饭、包子等正常饮食。
急性胰腺炎是多种病因导致胰腺组织自身消化所致的胰腺水肿、出血及坏死等炎症性损伤，患者应及时就医，积极配合治疗，以免造成严重影响。
胰腺炎的患者要吃清淡、低脂、容易消化的食物，要吃含有植物油脂的食物，可以吃含有丰富膳食纤维，比如芹菜、香蕉、燕麦等食物。
平时要多吃一些新鲜的蔬菜和水果，补充维生素、矿物质等。不能吃辛辣的东西，也不能吃高脂肪的食物，比如动物油脂。在日常生活中要注意养成良好的生活方式，避免暴饮暴食，避免对胃肠道造成刺激，从而引起胰腺炎症的恶化。
胰腺炎患者的饮食安排如下。
。在急性胰腺炎的康复期间，急性胰腺炎的患者要禁食禁水应从清淡的水果、米汤、稀饭等易于消化的食品入手，同时要避免辛辣、油腻、刺激性的食品，包括辛辣、油腻、甜的食品，戒烟戒酒。在康复期间，可以通过增加高蛋白质和维他命的食物，慢慢向正常的方向转变。
对于患有慢性胰腺炎的患者来说，由于酒精引起的慢性胰腺炎，需要戒烟，同时要避免辛辣、油腻、生冷、不易消化的食品。慢性胰腺炎患者要注意多餐少食，减轻胰腺的负荷，并要适当的服用一些促进胆汁分泌的药物。