心肌梗死有急性期与稳定期之分，各期配方不一。
1.急性心梗发作期，病人经手术或药物治疗后不能自由行动，宜吃流质或者半流质食物，不宜进补；
2.稳定期：饮食禁忌不大，营养均衡，适量吃鱼肉和牛奶。需要注意的是，忌吃高盐的食物，尽量不要吃动物脂肪，动物内脏和蛋黄。
患者平时宜清淡饮食、少食油腻食物，有助于疾病缓解。
心肌梗死的患者饮食须清淡，易消化些，应该吃些软一点的东西，宜食新鲜果蔬，含纤维素或维生素丰富。
对于患有急性心肌梗死的患者来说，适当地进行运动也是非常必要的。能提高机体免疫力，促进心肌恢复。其次能够帮助心脏进行充分有效的收缩，防止心肌缺血坏死，同时能降低血压水平，缓解心绞痛等症状。此外，它能刺激胃肠道蠕动，忌便秘，发生便秘时，当用力排便时，也有可能诱导心肌梗死加重或引起新心肌梗死发生，相当危险。
此外，切不可食用辛辣刺激性较大的食品，还可加重或诱导心肌梗死发生。其次可以防止心脏疾病的发展，如果患有心脏病的话就要注意不要让身体过度劳累。饮食宜简宜淡，不可以吃太油的东西，炒过的东西也不能吃。
心肌梗死患者可以通过食疗来辅助治疗，红豆、红枣、枸杞、红皮花生一起炖煮，煮熟后放入红糖服用。心肌梗死患者平时要放松心情，不要暴饮暴食，不要给自己太大的心理压力，如果情绪波动过大、压力过大，很容易导致心肌梗死复发。出现心肌梗死的症状要及时到医院进行检查。日常生活中要多吃蔬菜和水果，少吃高热量高的食物。
心肌梗死患者出院注意事项有注意休息、按时复查、按时服用药物等。
1.注意休息：注意患者的休息，要保持患者一个安静的环境以防止有不良刺激，解除患者焦虑的情绪。
2.按时复查：定期要复查肝功、肾功离子、血常规、便常规。出院之后一年内要复查冠脉造影，半年之后要复查患者的心脏彩超。
3.按时服用药物：患者要坚持口服抗血小板的药物、调脂的药物和改善心室重构的药物。
术后早期要适当卧床休息，在护理方面要注意病人大小便，尤其是排便要注意是否有便秘的情况，要适当的给予指导和护理，保持病人的大便通畅。还可以做心脏康复，而且需要戒烟。
主要是谷物；吃桃子、橘子、香蕉、菠菜、青豆、红薯、土豆和其他富含钾的食物。可以多喝银杏麻茶来改善血液循环。银杏含有银杏酸、银杏酚、五碳多糖、脂肪醇和其他成分，这些成分可以保护血管。