一般来说，溃疡性结肠炎可以吃一些有利于消化的东西，比如南瓜小米粥、红豆山药粥等，这样可以减轻肠胃的不适。同时也可以多食用馒头、面条、苏打饼干等碱性食物，对身体的康复也是有益的。还可以多吃一些富含粗纤维的蔬菜，比如芹菜、菠菜、黄瓜、菜花等。也可以多吃高蛋白的饮食，如鲫鱼汤、羊肉、牛肉等。
需要注意的是，如果症状严重，患者应该及时前往医院就诊治疗，以免耽误病情。
溃疡性结肠炎患者可以多吃苹果、桔子、菠萝、桔子等新鲜水果。
也可以将水果榨成果汁喝，不能暴饮暴食，也不能吃太多的刺激性食物，比如榴莲之类的，避免出现腹痛、腹胀、腹泻等症状。要尽量避免吃太凉、太甜的东西，比如柿子饼、冰淇淋等。患者还要经常做纤维结肠镜检查，保证每日的基本卡路里摄入，增加运动量，提高免疫力。
通常情况下，溃疡性结肠炎是一种病因不明的慢性炎症性肠病，一般会出现腹痛、腹泻、黏液脓血便等症状，小儿如果患上了溃疡性结肠炎，家长可以给小儿准备清淡易消化的食物，比如小米粥、藕粉、软面条等，以促进身体的恢复。
家长注意饮食的同时，家长还可以按照医嘱让婴儿使用固本益肠胶囊、肠康胶囊、小儿腹泻散等药物进行治疗。
一般情况下，溃疡性结肠炎可以服用5氨基水杨酸制剂或氮磺胺吡啶等药物等。具体分析如下：
通常来讲，溃疡性结肠炎是一种病因尚不十分清楚的结肠和直肠慢性非特异性炎症性疾病，病程漫长，常反复发作。血性腹泻是最常见的早期症状，之后会出现腹痛、便血、体重减轻、里急后重、呕吐等。对于出现相关症状的患者，建议及时就诊，可服用美沙拉秦、奥沙拉秦等5氨基水杨酸制剂，同时也可以口服柳氮磺胺吡啶等药物。需注意的是，所有药物要在医生指导下服用。
如果是慢性溃疡性结肠炎，可以服用奥沙拉嗪、柳氮磺吡啶、奥沙拉嗪等药物。
慢性溃疡性结肠炎患者可以通过服用一些药物来控制急性发作、减少复发，还可以帮助黏膜恢复，预防出现其他并发症，在用药过程中要注意不能食用对胃肠有刺激作用的食品，还要保持良好的心态。如果病情较重，可以使用免疫抑制剂、生物制剂和激素等进行积极的治疗，在专业医师的引导下进行适当的用药，同时还可以结合中医的中药进行综合治疗。
通常来说，慢性非特异性溃疡性结肠炎吃柳氮磺胺嘧啶片、肠炎宁片、强的松片等药。
慢性非特异性溃疡性结肠炎是一种原因不明的慢性结肠炎。其病变主要限于结肠粘膜，且以溃疡为主，多累及直肠和远端结肠，但可向近端扩展，乃至遍及整个结肠。本病按病程经过可分为四型，即慢性复发型、慢性持续型、急性暴发型和初发型，建议在医生的指导下使用药物进行治疗，常用的药物主要有柳氮磺胺嘧啶片、肠炎宁片、强的松片等。