通常情况下，胃炎患者可以适量吃西红柿。具体情况分析如下：
胃炎是发生于胃黏膜的炎性病变，常见的症状有中上腹疼痛、腹胀、嗳气等，西红柿是茄科番茄属植物，含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B1等人体所需的营养物质，胃炎患者适量吃西红柿可以为人体补充维生素，进而促进身体的恢复，因此胃炎患者可以适量吃西红柿。
通常情况下，胃炎患者能吃西红柿，但不要过量。
胃炎通常是由于胃酸分泌过度或者自身防御能力下降所致。而西红柿富含胡萝卜素，维生素C,B，特别是维生素P。具有促进消化、温肠通便的功效。番茄中含有大量的有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，能够促进胃酸的分泌，增强消化系统的功能。但胃炎患者不能过多食用，以免导致胃酸分泌增加，进一步损害胃黏膜，从而使胃炎加重。
一般情况下，患有胃炎时是可以吃西红柿炒蛋的，具体内容如下：
西红柿炒蛋营养丰富并且容易消化吸收，适量吃能够补充营养，增强免疫力，还能促进消化。患有胃炎时饮食方面可以多喝一些营养粥和汤，比如山药粥，蛋汤等，吃发面容易消化的食物。平时患者可减少红肉（如猪肉、牛肉、羊肉），这样既可减轻肾脏负担，又能保证机体营养，延缓疾病的进展。
胃炎可以吃西红柿鸡蛋面，注意适量，具体分析如下：
有胃炎的人可以吃西红柿鸡蛋面。西红柿鸡蛋面营养丰富，易于消化，而且西红柿鸡蛋面富含蛋白质、维生素等营养成分，胃炎的人可以将面煮的比较软，便于消化。要注意，一次不能多吃，以免加重肠胃负担，引起一系列不适。胃炎的人平时要少食多餐，避免暴饮暴食，饮食清淡易消化。
一般来说，有胃炎胃溃疡能吃西红柿。
西红柿中的维生素C含量很高，但由于慢性胃炎的人抵抗力比较差，所以可以多吃西红柿来提高免疫力，西红柿中的有机酸可以促进消化液的分泌，对慢性胃炎的消化不良、食欲减退有很好的效果。但对于有胃溃疡的病人，特别是有胃溃疡的病人，最好不要吃西红柿，以免造成溃疡的扩大和出血症状。