胃炎的饮食禁忌有以下几点：
1、忌油腻、辛辣、生冷、腌制食物、刺激食物、浓茶、咖啡、碳酸饮料、烟、酒等。
2、尽量减少高温食物的摄入，以及硝酸盐过多、微量元素比例失调食物的食用。
3、保持正常的生活作息及生活规律，保持心情、情绪的稳定。
建议患者定期前往医院进行检查，根据病情的情况调整饮食习惯，避免病情恶化。
一般来说，浅表性胃炎饮食的禁忌有很多。具体分析如下：
浅表性胃炎要注意饮食和生活的调理，首先要纠正不良的饮食习惯，避免对胃有刺激的饮食。饮食以清淡、易消化为主。还要多喝热水、多吃新鲜的水果和蔬菜，保持人体所需的维生素和水分；其次不要乱吃药，以免误食对胃肠道造成刺激，需要在医生的指导下进行的。
建议此类患者，要保持愉悦的心情，可以多出去旅游散心，不要吧胃炎想的过于严重，要建立战胜疾病的信心。
慢性萎缩性胃炎饮食禁忌有以下几点。
1、患者最好不要食用辛辣、刺激的食物，还需要戒烟戒酒。
2、患者最好不要食用粗粮等食物，比如红薯、土豆等。
3、患者禁止食用甜食。
4、不宜服用解热镇痛类药物、肾上腺糖皮质激素类药物：如阿司匹林、布洛芬等。
日常生活中，要注意保证充分的休息，避免过度劳累，不要进行重体力劳动或者剧烈运动，饮食以清淡为主，有利于身体健康。
浅表性胃炎的饮食禁忌有以下几点：
1、忌油腻、辛辣、生冷、腌制食物、刺激食物、浓茶、咖啡、碳酸饮料、烟、酒等。
2、尽量食用易消化的食物，如粥类、面食。避免食用难以消化的食物。
3、尽量减少高温食物的摄入，以及硝酸盐过多、微量元素比例失调食物的食用。
4、避免服用阿司匹林类可引起胃炎的药物。
建议患者根据自身情况控制饮食，防止避免病情恶化。
胃炎患者要注意避免吃太辣的食物、太粗糙的食物、不易消化的食物、生冷的食物。另外需要注意保持食物的多样化，注意补充丰富的营养，避免挑食，同时尽量做到三餐定时定量的养成规律作息习惯。
一、如果有胃炎，需要注意根据个人情况选择合适的治疗方法，考虑胃镜检查确定是浅表性胃炎还是萎缩性胃炎，注意确定是否有不典型增生、肠化生等。如果有这些情况，就需要积极的做出相应的处理方法。
二、建议挑选好消化的食物，比如米饭、面食、蔬菜类，水果也可以吃，但是不要太硬，像蛋白质和脂肪类不易消化，蛋白质和脂肪每天要限量。
