一般情况下，胃炎患者饮食上不能吃过热还有辛辣的食物。
胃炎患者饮食中最主要的是尽量不吃甜食，也不能吃酸辣的食物，否则可能会导致胃部炎症加重。最好不吃零食，也不吃烧烤、油炸食品，三餐必须准时，特别是必须吃早餐，晚餐不能吃的太饱、太晚。饮食有规律，少食多餐，慢慢咀嚼，让食物与唾液混合，避免暴饮暴食。
建议患者注意饮食清淡，多吃新鲜的水果和蔬菜。
一般情况下，胃炎患者可以通过以下方式调理饮食：
胃炎是一种由各种因素导致的胃部炎症。胃炎患者平时要吃一些比较清淡的东西，不要吃一些污染性食物，不要吃太多的辛辣肥甜的食物，以免引起胃炎的加重。同时也要注意不要服用一些非甾体类的消炎药，也不要吃一些对胃粘膜有损害的药物。在日常生活中要多喝一些小米粥，多食用一些蔬菜和瓜果，烹饪的时候要少加点盐和油。
肠胃炎饮食可以通过以下办法来缓解：
一、用餐时注意饮食卫生，避免吃刺激性太强的食物，如生冷、辛辣、油炸、油腻食物或咖啡、碳酸饮料、酒等刺激性饮料。
二、多吃易消化、清淡营养的流质或半流质食物，如米饭、馒头、面条、面包等。少吃多吃，牛奶不要喝很多。
三，多吃蔬菜水果，多喝水。可以服用补脾益肠丸、肠炎宁治疗，也可以用香砂养胃丸、乳酸菌片调理。
胃炎患者有以下几方面饮食注意事项。
一般情况下，胃炎患者在饮食方面需要清淡饮食，避免食用久置的腌、熏制品，和生冷、刺激、坚硬、过酸、过甜的食物，减小对胃黏膜的损伤，避免喝浓茶，浓咖啡，酒等饮料。还需要有良好生活习惯，早睡早起，避免剧烈运动。
在日常生活中，还需饮食清淡，作息规律，适当运动，可以缓解身体不适，促进病情恢复和身体健康。
浅表性胃炎一般指慢性浅表性胃炎。通常情况下，慢性浅表性胃炎患者的饮食需要注意以清淡易消化的食物为主。具体情况分析如下：
慢性浅表性胃炎是胃黏膜呈慢性浅表性炎症的疾病，为消化系统常见病，属慢性胃炎中的一种，患者一般会出现上腹部不适、隐痛，伴嗳气、恶心等症状，慢性浅表性胃炎患者由于消化以及吸收功能减弱，吃清淡易消化的食物可以促进身体的恢复，因此慢性浅表性胃炎患者的饮食需要注意以清淡易消化的食物为主。
饮食上应该注意清淡，吃一些寒凉刺激的食物，也要注意饮食卫生和个人卫生，平时可以多吃一些小米粥面条等，也可以适当的吃一些新鲜的水果蔬菜，含有维生素，微量元素比较丰富，可以提高身体的免疫力。平时注意休息，别熬夜。可以补充一些营养物质。平时注意休息，注意保暖。
