一般情况下，糯米、黑米、牛肉、猪肚等食物养肝护肝，具体内容如下：
养肝脏最好的是大米、黑米、高粱等谷物，其次是红枣、桂圆、核桃、栗子等。牛肉、猪肚等食物也能对肝脏起到很好的保健功效。春季是较为容易肝火旺盛的季节，多吃酸性的食品容易导致肝火上亢，对脾胃造成伤害，因此在春季要减少饮食中的酸性食物，也要减少辛辣，建议多食用蔬菜和瓜果等营养丰富的食物。
通常来讲，脂肪肝的发生与长期进食酒精、肥腻、辛辣等食物造成肝脏脂肪堆积有关。如果需养肝护肝，建议血脂偏高的脂肪肝患者选用护肝药物及降脂药物联合治疗，可帮助减轻脂肪堆积，改善肝脏受损情况。
建议患者护肝药物可选择葵花护肝片，其由多种药材组方制成，药效成分药物有助于排出肝细胞内部的脂肪颗粒、促进新陈代谢，帮助降低肝纤维化发生风险，改善肝功能。降脂药物可选择辛伐他汀、阿托伐他汀等，有助于帮助改善血脂水平，维持其在正常范围波动。
二者联合治疗，既可改善脂肪肝症状，又可帮助稳定患者血脂水平。
一般情况下，不存在“最好”的说法，以下食物养肝护肝比较好：
新鲜的蔬菜和水果通常含有丰富的维生素，有助于为人体补充所需要的营养物质，有利于增强体质、养肝护肝，如卷心菜、菜花、黄瓜、豆角、葡萄、橙子、西瓜等，患者可以适量吃这些食物来养肝护肝。此外，患者应避免喝酒，避免食用辛辣刺激性食物，以免加重肝脏负担。
肝脏是人体最为重要的器官之一，人体的新陈代谢和排毒都离不开肝脏，所以护肝养肝是必要的。想要护肝养肝，建议在医生指导下服用以下药物：一、葵花护肝片该药是由茵陈、柴胡等多种中药材组方而成的中成药，具有疏肝理气、健脾消食的功效，可以修复肝细胞，降低转氨酶，治疗各种慢性肝损伤，可起到较为显著的养肝护肝效果。二、丹参丹参能够起到养肝护肝的功效。这种药能抑制和减轻急慢性肝损伤时肝细胞的变性、炎症反应以及坏死，加速纤维组织的吸收功能。此外，对于部分肝损伤伴有血糖、血脂水平异常的患者，还可遵循医师建议搭配格华止盐酸二甲双胍片、安立派硝苯地平缓释片等药物治疗。
长期用药物养肝，可能会加重肝脏的负担，造成肝脏的损伤。低盐低脂清淡饮食，切勿喝酒，酒精可以直接损伤肝细胞，切勿食用肥甘厚腻之物。适当的运动如八段锦，敲肝经等，提高免疫力。
