一般情况下，脑出血吃生素含量较高的食物恢复快，具体分析如下：
一旦发生脑出血应积极调整生活方式，其中饮食是较为重要的一点，可以多进食青菜、胡萝卜等维生素含量较高的食物，其中青菜可促进大便畅通，利于血压的控制。除此之外，患者还应适当加强锻炼，比如肢体功能锻炼、语言功能锻炼，进而增强患者体质。
患者应该注意调整生活方式，预防感冒，宜卧床休息，保证充足的睡眠，有助于疾病康复。
一般来说，脑出血吃营养神经的药物恢复的快，具体如下：
脑出血是指非外伤性脑实质内出血，常表现为头痛、恶心、呕吐、不同程度的意识障碍及肢体瘫痪等症状。通常脑出血的患者可以在医生的指导下使用甲钴胺片等营养神经的药物，促进神经恢复。
在日常生活中，患者应注意休息，保证良好的睡眠，遵医嘱进行功能锻炼，适度运动，定期复查。
一般情况下，脑出血病人可以吃脑蛋白水解物片、复方丹参片等药物，也可以吃菠菜、苹果等果蔬，具体分析如下：
可以服用脑蛋白水解物片、胞磷胆碱钠胶囊等，可以帮助患者尽快恢复。可以服用复方丹参片等中成药，可以用来软化脑血管，促进大脑的血液循环。平时要多食用菠菜、芹菜、苹果、香蕉等的蔬菜，这些蔬菜中含有丰富的维生素c，可以促进伤口的愈合，同时还可以治疗脑出血的患者。平时也可以多食用香菇、蘑菇等真菌。
脑出血多吃卷心菜、萝卜等粗纤维食品恢复的快。脑出血造成现在的症状表现，只有恢复大脑神经功能，病情才会明显好转，病情稳定后，鼓励病人做主动锻炼.尽早下床活动，从起床、患肢平衡、站立、行走进行训练指导，逐步增加活动范围和次数。
脑出血病患在康复期大多出现吞咽困难，所以饮食适合清淡、少油腻、容易消化的柔软平衡膳食为主。应限制动物脂肪，如猪油、牛油、奶油等，以及含胆固醇较高的食物的摄入，如蛋黄、鱼子、动物内脏、肥肉等，因为这些食物中所含饱和脂肪酸可使血中胆固醇浓度明显升高，促进动脉硬化；可采用植物油，如豆油、茶油等，因其中所含不饱和脂肪可促进胆固醇排泄及转化为胆汁酸，从而达到降低血中胆固醇含量，推迟和减轻动脉硬化目的。
