饭后喝白醋并不能达到减肥的效果。如果长期饭后喝白醋，容易刺激胃肠黏膜，导致出现胃酸分泌过多，容易引起慢性胃炎和胃溃疡的发生。如果本身有慢性胃炎的患者，绝对不可以饭后喝白醋。
通常情况下，喝苹果醋能否减肥，需要根据摄入量以及爱美人士日常的习惯来判断。
苹果醋是一种比较常见的饮品，由苹果汁发酵而来，热量较低。若爱美人士在减肥期间积极控制饮食，限制高热量饮食的摄入。此时适量喝苹果醋有利于促进肠胃蠕动，还能加快人体的新陈代谢，在一定程度上能帮助减肥。但是，若爱美人士在减肥期间不注意饮食，或者是过量喝苹果醋，可能会影响减肥效果，一般不能减肥。
喝苹果醋能减肥的。喝苹果醋的时刻在每顿饭前半个小时和睡觉前的一个小时。饭前喝，可抑制胃口，削减脂肪的摄入，睡前喝，能够助消化，在睡觉时有助于铲除体内剩余的热量。如果是处于饥饿状况的人，不要喝，由于苹果醋中的酸类物质会损坏胃壁的，对身体造成不适，若是喝苹果醋想要达到减肥的作用。
通常情况下，喝醋能够起到辅助减肥的效果。
醋是家中常备的调味品，喝醋对减肥有一定的辅助作用，可以促进人体新陈代谢，加速肠道蠕动，能够利尿、促进排便。但是，如果想要减肥的患者只依靠喝醋来减肥，并没有进行必要的运动和饮食管理，则减肥的效果通常不好。患者应该通过科学有效的减肥方式来减肥，应该坚持运动，比如游泳、慢跑等，燃烧体内的脂肪。还要注意饮食控制，不吃高热量的食物，比如炸鸡、肥肉等。
用酿造型柿子醋，和香蕉泡的醋可以瘦身的，香蕉醋减肥法是藉由“柠檬酸循环”发挥瘦身作用。当醋中所含的醋酸、柠檬酸、苹果酸进到人体内，就会发生柠檬酸循环作用。柠檬酸循环就是将脂肪、碳水化合物、蛋白质等营养素分解，转化成能量。即使吃了高热量的食物，脂肪不但不容易囤积在体内，还会在体内被分解。