患有湿疹的人要根据过敏原来判断是否可以食用马铃薯。
1.马铃薯是由淀粉构成的。另外，要做好过敏原检查，比如尘螨、粉螨、霉菌等；牛羊肉、海鲜、鸡蛋、牛奶、鸡鸭鹅、狗肉等是常见的食物过敏原。核桃，榛子，松子，开心果等坚果；如苋菜、香菇等素食；榴莲、草莓、芒果、山竹等都是水果。
2.湿疹除了要注意饮食外，还要注意要有充足的睡眠和休息，不要过于紧张、焦虑。
土豆不可以治疗湿疹的，要及时去当地的正规医院进行治疗，自己在家不可以乱用药的。平时没事可以适量地晒晒太阳，衣服要勤换洗，洗完之后放在太阳底下杀菌。
湿疹是长期的刺激使皮肤组织产生的丘疹，出现了瘙痒的症状，用糖皮质激素来进行止痒，如果瘙痒比较明显的情况下，同时还要口服抗过敏的药物止痒治疗，平时也要注意控制饮食，少吃酒，少吃辛辣刺激性的食品。
湿疹可以吃土豆，只要你不过敏就可以吃，湿疹是机体对过敏原的一个反应而产生的过敏反应，在皮肤的一个过敏症状，如果土豆本身是过敏原，那么湿疹的时候是不能吃土豆的，所以饮食上以清淡，保持局部的清洁，注意不要受潮。
紫草油可以有效地治疗湿疹。
紫草油是一种收肌止血、凉血解毒、清热消肿的药物，其作用主要是针对湿疹的渗出阶段，主要表现为红斑、丘疹、丘疱疹、脓疱等。
此外，如果患者出现局部炎症等症状，可以口服抗组织胺类药物，如扑尔敏、氯雷他定片等。
需要注意，湿疹的发生与人体的免疫功能有一定的关系，建议平时多锻炼、适当饮食，增强个人免疫力。