食管鳞状细胞癌分为早期、中期、晚期。食管鳞状细胞癌的患者在治疗上主要采取中西结合的方法治疗，首先应该采取外科手术切除已生成的肿瘤，然后再使用放疗、化疗的方法控制癌细胞的转移，在中医治疗上可以采取活血化瘀的方法帮助治疗，配合针灸、推拿、按摩等方法来缓解症状，同时在生活中也应该加以调理，养成良好的饮食习惯，以清淡、易消化的半流质食物为主。
口腔癌的主要病理类型为鳞状细胞癌。口腔癌的治疗：除较早期及未分化癌外，应以外科手术治疗为主，或采用以外科为主的综合方法。治疗为主，可以考虑手术以及单纯放疗。
食管鳞状细胞癌要吃一些高蛋白高营养的食物，另外可以多喝一些牛奶，多吃绿色青菜，如西蓝花等，同时也可以多吃一些菌类食物，例如香菇、蘑菇等。也要注意保证良好精神状态。
需要具体分析判断，食管癌如果是早期，全身情况好，无远处转移，首先采取外科手术切除已经生成的肿瘤，然后再放化疗的方法控制癌细胞的转移。在放化疗的同时结合中医治疗效果会比较好，中药比较温和，而且癌症病人一般通过服用中药可以减轻痛苦，延长生命，提高生存质量，提高身体免疫力，纠正放化疗的副作用。
鳞状细胞癌就是鳞状上皮细胞发生恶变而形成的一种恶性肿瘤。凡是具有鳞状上皮的组织或器官都可能出现鳞状上皮癌，支气管鳞状上皮癌变就形成肺鳞癌，鳞癌是肺恶性肿瘤里面最常见的病理类型。
食道鳞状细胞癌比较常见，需要看具体的分期，还有治疗的情况才能决定能活多久。有很多早期的食道鳞状细胞癌能够生存很长时间，有些手术之后配合辅助化疗和放疗，生存超过5年没有复发。当然，后面还有生存超过10年、20年，甚至更长时间。