首先腮腺肿瘤有疼痛、面瘫、腹痛等的症状产生。遇到这些病情的时候一定要及时的进行治疗。才能帮助更好的生活着，同时也可以通过核素扫描或者是B型超声进行有效的检查。晚期的恶变肿瘤可破溃，出现疼痛或面神经麻痹等症状，并在颈侧区有淋巴结转移。
恶性肿瘤，都比较难以治疗，在于早期发现，早期治疗希望还是有的，已经确诊恶性腮腺肿瘤，往往会有威胁生命的危险，不过病人的心态也很重要，对疾病的发展和生命的延续起着很重要的影响，目前国家还没有治好癌症的方法和药物。
腮腺肿瘤症状主要以腮腺的局部肿大、在腺内局部肿大可触及肿块为主。良性的肿块可触及良性的界限，清晰的肿块，如果是恶性肿块，触及有触痛以及界限不清，可能会造成周围的淋巴结肿大等。
腮腺肿瘤良性肿瘤早期一般没有什么症状，只有随着肿瘤的增大慢慢增大，有可能有张口受限，一般没有疼痛或者不适表现。恶性肿瘤早期有可能出现间歇性疼，晚期可能持续性疼，而且能引起包括张口受限、嘴歪眼斜，甚至面部畸形。
腮腺肿瘤的症状以耳垂为中心的下方或后方有生长缓慢的无痛性肿块，多呈结节状，表面平整或略圆，质地硬度不一。有包膜，病史长，除局部酸胀感外，无面神经损伤、区域淋巴结肿大及其他不适。
应以新鲜、易消化，富含优质蛋白质、维生素、矿物质的食物为主，新鲜蔬菜、水果每餐必备。多吃防癌抗癌的食物，宜吃增强免疫力、有抗腮腺癌作用的食物，如甲鱼、龟、鲨鱼、蛇、山药、菜豆、香菇、大枣等。脾胃虚弱，中气不足可食用乳鸽、鹌鹑、鸡蛋、大枣、圆肉、生姜、大蒜、鲜菇等;肝肾阴虚可用乌鸡肉、猪腰子、黑豆、黑芝麻、核桃、鲍肉等;血虚可食用猪肝、猪骨、鹅血、菠菜、豆制品等。