白癜风是由皮肤黑素细胞减少或缺失引起的色素脱失。平时多吃富含酪氨酸和矿物质的食物，如肉(牛、兔和猪的瘦肉)、动物内脏、蛋(蛋、鸭蛋和鹌鹑蛋)、牛奶(牛奶和酸奶)、新鲜蔬菜(萝卜、茄子、海带等)、豆类(大豆、豌豆、绿豆、豆制品)、花生、核桃等，通常多吃黑色和紫色的食物。
通常情况下，白癜风病初期是一片或几片的色素减退斑。
白癜风病是病因不明的后天色素脱失性皮肤疾病，好发于暴露及摩擦部位，比如手背、前臂、面部、颈部、口唇、外阴等黏膜部位。一般来说，一开始发病的早期症状是一片或几块色素减低点，边界很有可能不显著，以后慢慢扩张，发生边界显著的色素，通常并没有自觉的病症，不疼，不痒。初期白斑中的毛发可以是正常的，慢慢泛白。到了进度期，通常白斑会快速扩张和结合。稳定期白斑的边界较为清楚，损害边缘的色素会增加。
白癜风皮肤疾病的诱发因素是很多的，遗传，免疫功能异常，精神神经因素，内分泌异常，黑色素的自毁因素等都是诱发的因素，当患上了白癜风，病人应当及时选择正规的专业性医院进行科学的治疗，还需要做好相应的护理工作。
白癜风的病因比较复杂，很难找出病因。可能是因为遗传因素。另外还有感染要因、免疫因素、环境因素、心理要素、饮食营养因素。由于这样的因素，有可能产生无用的风。为了保持良好的心情，预防自己的疾病的能力好的话，可以有效地预防这种病。
白癜风病因复杂，遗传因素是诱发白癜风的重要因素之一，但白癜风虽存在遗传因素，却并非遗传性疾病，它是由遗传基因与外界诱发因素共同作用的结果。让白癜风复发的诱因是有很多种的，比如病人的皮肤出现了外伤，在夏秋交替季节有接触过度的紫外线。还有些病人是因为忌口过度让身体的状况不好导致了白癜风的复发。
