银屑病患者可食用蔬菜。茄子含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素等。其性味甘、凉、无毒，具有活血凉血、去风消肿等作用。豆腐：豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、蛋黄素和维生素。
红皮型银屑病宜清淡饮食，多吃维生素含量丰富、高蛋白食物，如：黄瓜、西红柿、小白菜，油菜，菜花，蛋黄、牛奶、羊乳、玉米及豆类食物等，注意不要吃辛辣刺激食物，忌海产品，禁止饮酒。
少吃辛辣刺激性食物和肥甘厚味食物，不吃高热量动物食品如泞羊、鸡、鱼、虾等戒酒不抽烟多吃些新鲜蔬菜和水果。治疗上要避免刺激性药物，要选择正规的皮肤病医院接受治疗不要盲目就医或是随意用药以免造成影响。
红皮型牛皮癣经常吃些新鲜蔬菜，食用油菜、番茄等，油菜、空心菜可起到清热解毒、活血消肿的作用，而病人多吃茄子，可帮助病人活血凉血、去风消肿。应注意补充水分。不要饮酒，应避免辣椒等刺激性食物。
这种病需要多服用维生素类药物，多食富含维生素类食品，如新鲜水果、蔬菜等。消除精神紧张因素，避免过于疲劳，注意休息。这种病与自体免疫反应有关，一般和血热也有关系。
红皮型银屑病在饮食上面忌食辣椒、酒、烟、生姜、葱蒜、咖啡等刺激性食物。红皮病型银屑病的病情比较严重，采用传统的单一的治疗方法可能不会有好的治疗效果。目前治疗银屑病效果比较好的治疗方法中西医结合的治疗方法。