肛门湿疹术后饮食是不能吃大蒜的，因为大蒜是辛辣刺激性食物。不要吃辛辣刺激食物的，可能会加重病情的，不要吃大蒜的，辣椒也不要吃，以免加重病情，一定要注意饮食清淡。
湿疹能吃酱油。湿疹是一种常见的过敏性皮肤病可分为急性和慢性两种。皮肤敏感度比较高，避免用搔抓、摩擦及热水烫洗等方法止痒。生活的规律，衣着松软。避免饮酒、喝浓茶及食用辣椒、胡椒及芥末等辛辣刺激食品。湿疹有遇热复发的特点，不要热到或者捂到，建议使用针立清进行治疗。
在饮食上如果过多的摄入不利于肠道健康的食物，如海鲜、辛辣食物，很容易损伤肠道正常功能，导致肛门疾病发生，如果居住处过于潮湿或者干燥的话，身体就会出现一定的不适应现象。
鱼的话是属于蛋白质成分比较丰富的食物，湿疹还是需要慎重对待，如果是吃了鱼以后出现湿疹，建议以后就尽量的不要吃鱼了。当然如果是观察几次吃鱼以后并没有引起湿疹，那么也是可以吃的，还有虾蟹等食物也是要注意，因为这些食物的蛋白质成分也比较复。
肛门湿疹能吃橘子，如果有肛裂的情况下，是选择手术治疗，局部用药效果都不是很理想的。平时的情况下多食用蔬菜，水果，高纤维食品，多运动，增加肠蠕动，养成每天定时大便的好习惯。
1.多吃一些有清热利湿作用的食物。像薏米、绿豆、赤小豆、苋菜、荠菜、马齿苋、冬瓜、黄瓜、莴笋等，但是一些鱼、虾、牛羊肉和辛辣刺激性的食物要少吃尽量不吃。2.平时也可以多吃一些富含维生素和矿物质丰富的食物，要以清淡的食物为主，不能摄入高糖和高盐食物。3.平时多吃一些清热祛湿的食物。