白癜风是一种色素脱失性疾病，发病原因不清楚，顽固难治，饮食上不要吃维生素以及含有维生素丰富的食物，多吃黑豆，黑米，黑芝麻，黑木耳，动物内脏，瘦肉，新鲜绿色青菜。如果出现不舒服症状应该及时治疗，避免在有化学物质的环境中生活。
可以多吃花生，黑芝麻，黑豆，核桃，豆制品及动物肝脏等对病情有好处。绝对禁食鱼虾海味、禁饮酒。因食鱼、饮酒引起白癜风发病、复发或病情加重者，屡见不鲜。常见一些患者，因不能严格戒酒或海味、虽经长时间治疗，但病情仍不能得以控制。
要积极配合医生的治疗，同时多食用含铜丰富的食物如豆类、全麦、草菇、花生、蜂蜜、动物内脏、贝类等食物，少吃维生素C含量多的食物，以及辛辣刺激的食物。多多注意饮食清淡。
青少年白癜风病人对肉类没有什么忌口，但是要忌食辣椒，酒类，无论是啤酒还是白酒；忌食西红柿，因西红柿含有大量维生素C。而且青少年白癜风是可以治好的，选择正规专业的白癜风医院进行治疗，效果还是很好的。
平时多食用一些富含酪氨酸以及微量元素的食物，例如：瘦肉、动物肝脏、新鲜蔬菜、坚果、豆制品等。酪氨酸以及微量元素时黑色素合成最重要的物质，不可或缺。要少吃含维生素C的食物，因为维生素C能使血清铜与血清铜氧化酶水平降低，影响酪氨酸酶的活性，干扰皮肤黑色素的合成。
白癜风又叫银屑病。可以多吃维生素E、维生素D、维生素B12、叶酸等营养丰富的食品。
对于患上了银屑病的患者，要注意营养平衡，这对治疗白癜风的恢复非常重要。日常可以多吃一些富含铜、铁、锌等微量元素的食品，比如奶制品、肉类、蛋类等。
白癜风可能是遗传因素、自身免疫因素、黑素细胞自身损伤以及精神神经化学因素等因素所致。皮肤损害可出现在任意位置，或在一侧或两侧，或沿着神经节的条形。多见于指背、手腕、前臂、腰腹、骶尾、面、颈、生殖器等。如果患者出现这类症状，配合饮食的同时建议及时就诊治疗，有利于减轻症状。
