胆碱能性荨麻疹的成因，是因为运动、吃热的食物或饮料、出汗及情绪激动等使胆碱能神经发生冲动，释放乙酰胆碱，刺激炎症细胞释放一种物质，会出现头皮或者浑身扎痒的感觉，皮肤上出现风团。
日常饮食引起胆碱能性荨麻疹：我们的日常食物中有很多食物会造成人体释放出乙酰胆碱这种化学物质，如我们常见到的鱼、虾、蟹、蛋类、某种香料、调味品等，诱发乙酰胆碱过敏，形成胆碱能性荨麻疹。
荨麻疹具体发病和自身身体免疫力低下有一定关系的，所以白天一定要多喝水，促进过敏物质排除，适量运动锻炼提高免疫力建议；免疫力提高了，自然就不会反复发作了，少吃牛羊肉发物海鲜类油腻辛辣刺激食物及热性食物瓜果蔬菜，多吃含有维生素及钙剂的食物瓜果蔬菜。
胆碱能性荨麻疹主要由于运动，受热，精神紧张，进食热饮或酒精饮料后，躯体深部温度上升，促使乙酰胆碱作用于肥大细胞而发病，表现后数分钟出现直径2～4mm的圆形丘疹性风团，周围有程度不一的红晕，常散发于躯干上部和上肢，互不融合。同时会有瘙痒的感觉。
胆碱能性的荨麻疹就是会有瘙痒风团的出现，特别是天气炎热精神紧张情绪的时候，会有这种片状的斑片状瘙痒性存在。如果发生出血点的话需要排除一下皮肤位置。平时多注意个人卫生。
一般情况下，胆碱能性荨麻疹的症状可能有皮疹、瘙痒等，具体内容如下：
胆碱能性荨麻疹的常见表现为微小且极痒的小风团，通常出现在身体的靠近心脏的位置，在掌心跟足底都不会出现。胆碱能性荨麻疹一般为1~3mm的圆形，呈丘疹样的风团，边缘有不同的红色，这些小风团彼此并没有相互交融，有的会在几分钟到几个小时后消失；病人会出现强烈的瘙痒和麻木的症状，少数人会出现瘙痒，但不会出现皮肤损伤。
