苹果和大枣。苹果是水果之王，苹果含有非常丰富的维生素C和维生素A。维生素可以帮助人体提高新陈代谢，加强抵抗力，所以牛皮癣患者多吃苹果是对牛皮癣有好处的。大枣可以滋补气血，针对于气血虚的人群，能够起到很好的滋补作用，对于牛皮癣的治疗有很强的辅助作用。
银屑病的患者应多食用香蕉、橘子、苹果等常见水果，因为其中富含大量的维生素C和维生素B，对银屑病的恢复有一定的帮助。应少吃特殊气味和产地遥远的水果，比如榴莲、芒果等来自热带，经临床经验来看，容易诱发炎症反应，导致银屑病加重的可能性更高。
牛皮癣病人不能油腻辛辣刺激食物及熬夜烟酒等，如生姜，芫荽，大头菜，香椿，尖椒，空心菜，柿子等，空心菜建议破损多吃含有维生素及蛋白质的食物瓜果蔬菜，如，苹果，梨，香蕉，橙子，红枣，豆腐、苦瓜，及少量甜食等，减轻压力，避免精神紧张，保持每天心情舒畅，积极配合治疗。
牛皮癣者也要注意饮食种类的多样性，这样才能补充不同的营养成分，对于牛皮癣者身体素质的提供有很大的帮助作用。蔬菜的种类也很丰富，同时营养价值也很高，因此，牛皮癣者在主食中可以多多的吃些各类蔬菜，这可以保持牛皮癣病人心血管的健康、此外还可以增强抗病能力，对于牛皮癣者疾病的康复是很有好处的；牛皮癣者多吃些白肉可以补充牛皮癣者体内流失的蛋白质和一些营养，进而有助于牛皮癣者身体的康复。
如果对水果不过敏，可以根据个人的喜好来食用，牛皮癣不是过敏性疾病，不用忌口。但一些研究表明，烟酒对银屑病有比利影响。水果可以提供丰富物质营养，对病情恢复有好处。