牛皮癣是比较难根治的，比较容易反复发作的，主要是由于血液有毒素或者自身免疫力差导致的。不能吃海鲜之类的，可以吃点鸡肉，羊肉之类，尽量少吃。平时一定要多吃含维生素C的水果。一定要多喝点温开水。
牛皮癣一般蔬菜都可以吃，但尽量不要吃一些内热太重的蔬菜，如韭菜等。或者尽可能少吃，更适合吃温和的蔬菜。同时，海鲜、火锅、烧烤、油腻、油炸等食物需要避免。多喝温水，少喝饮料，少吃甜食，避免吸烟和饮酒。根据医生的建议，对症治疗是通过中西医结合进行的。
牛皮癣饮食上需要注意的是尽量避免吃辛辣，不能喝酒，多吃水果蔬菜，尽量保持心情舒畅。如果出现了牛皮癣与免疫系统免疫力低下有关系，这个可以使用一些提高免疫力的药物。如果出现了瘙痒，一定不能用手去抓，这个还是有出现感染的。
平时要多食含维生素A丰富的食物、胡萝卜素较多的食物、维生素B2较丰富的食物比如说花生、鸡蛋、瘦肉、牛奶、绿色蔬菜、羊乳、玉米、胡萝卜、红薯、青豆、西红柿等应去除一切可能的诱因，宜进食低脂肪食物，多食新鲜蔬菜、水果，忌食鱼腥海鲜及辛辣刺激性食物，避免饮酒、浓茶、咖啡等可能加重病情的食物和饮料。
应该避免食用，如羊肉、鸡肉、鹅肉等。清淡饮食对我们身体有着很好的效果，通过饮食调节可以很好的改善病情。生姜、芫荽、大头菜、香椿、尖椒等，这些都是一些刺激性比较强的食物，故不适合牛皮癣病人食用。此外在生活中不要食用有刺激性的蔬菜：像是生姜、芫荽、大头菜、香椿、尖椒等，但是要多吃带有绿叶的蔬菜。