婴儿湿疹是一种特殊的过敏反应，主要原因可能是遗传因素，因为遗传了父母的过敏体质，比如孩子的父母小的时候也是有湿疹，那么孩子也是非常容易得湿疹的，此外还有一些其他孩子的原因，比如周围的环境，接触有一些过敏原，有些刺激性物质，甚至摄入了一些容易导致机体过敏的食物，这些都是引起湿疹的原因。
湿疹这个皮肤病容易复发，这个皮肤病是一种常见的皮肤病，病因非常复杂，是由各种内外因素，内因：慢性消化系统疾病、精神紧张、失眠、过度疲劳等，外因：生活环境、气候变化、食物等，相互作用而引起的一种迟发型变态反应。引起湿疹这个皮肤病容易复发，这个皮肤病的因素多种多样，且因果关系较复杂，常导致湿疹这个皮肤病容易复发，这个皮肤病易反反复复发作和趋向慢性化。
皮炎与湿疹非常相似。慢性湿疹多由急性湿疹演变而来，多先有皮疹后有瘙痒，浸润肥厚明显，边界不清楚，无一定好发部位，病程中皮损倾向浸润。而神经性皮炎初期表现为局部皮肤阵发性瘙痒，无皮疹发生。
引起宝宝湿疹病因是复杂的，其中过敏因素是最主要的，所以有过敏体质家族史的家庭成员有过湿疹、过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性结膜炎、哮喘、食物过敏和药物过敏等)的宝宝就容易发生湿疹。婴幼儿得皮炎湿疹也有本身的一些原因，婴儿的皮肤角质层都很薄，毛细血管网比较丰富，里边含的水和氯化物也比较多，对各种刺激因素较敏，为皮炎湿疹的出现创造了条件。
皮炎湿疹属于过敏性皮肤病，在发病的时候最好不要食用，因为会导致皮肤瘙痒和皮疹加重。具体分析如下：
1、海鲜、牛奶、坚果、豆浆等高蛋白类食物。
2、牛羊肉、酒辣椒、生的葱姜蒜等刺激性食物。
3、芒果，这种芒果富含组织胺，可以促进血管的通透性，从而导致皮肤出现更加严重的皮疹，甚至是更加的瘙痒。
建议皮炎湿疹患者避免食用上述的食物。
由于皮炎湿疹的病因比较复杂，可将其归结为内外两大类，两者难以区分，往往是相互关联，共同发挥作用。
化学制剂，化妆品，动物毒素，鱼虾，花粉，灰尘，日晒，搔抓等是引起皮炎湿疹的外在因素。遗传因素、心理因素、机体免疫因素、代谢因素等是引起皮炎湿疹的内在因素。在皮炎、湿疹等皮肤疾病中，人们普遍认识到了心理的作用，而皮炎的发病与饮食、生活方式、环境等也有密切的联系。