艾滋病不会通过这种食物来交叉感染。但是丙型肝炎有可能传染。艾滋病主要是因为通过不洁性生活或者是多性伴侣，然后感染人类免疫缺陷病毒然后引起，这个不会通过握手或者是拥抱共同吃饭然后交叉感染的。
艾滋病乙肝和丙肝传播主要通过三方面。一、通过性交传播：艾滋病、乙肝和丙肝病毒可通过性接触的方式在男性之间、男女之间传播。二、通过血液传播：如果输用了感染者的血液或血液制品，移植了感染者的器官或组织，皮肤和黏膜的破损伤口接触到艾滋病、与感染者共用牙刷和剃须刀，未经彻底消毒的注射器，都可能造传播。三、母婴传播：已感染艾滋病、乙肝和丙肝病毒的母亲在怀孕、分娩和哺乳期间将病毒传染给胎儿或婴幼儿。
二者传播途径类似，都是通过输血、吸毒等途径传播，因此高危人群重叠。由于这两种病毒都是RNA病毒，变异很快，因此不易开发出疫苗来预防。但是，丙型病毒性肝炎的危害绝不亚于艾滋病这一性病，甚至更大。当然，这是不能绝对说明的，患有艾滋病这一性病的人们不一定就会有丙型病毒性肝炎这样的疾病的。艾滋病这一性病的原理是破坏身体的免疫系统，疾病的防御降低至0，艾滋病这一性病后期，一个感冒病毒就可以导致死亡。
血源性传播：接受被乙肝病毒污染的血液或血制品。母婴传播：乙肝病毒能通过胎盘传播（宫内传播），或在孕妇分娩时从产道传播（围产期传播）。医源性传播：如医疗器械被乙肝病毒污染而未经消毒或处理不当可造成传播。
艾滋病、乙肝、丙肝，以上三种疾病都通过性传播、血液传播、母婴传播，其中艾滋病危害最为严重，需要通过终身服药控制病情。以上三种疾病都是性病，其中艾滋病90％以上通过性途径传播。