皮炎可以吃维生素B1、维生素B2，具体分析如下：
维生素B1、B2能促进皮肤新陈代谢，滋润皮肤，维生素B2缺乏会引起皮肤粗糙、脂溢性皮炎、口角炎、唇炎、斑秃等，维生素B6能将蛋白质分解为人体必需的氨基酸，能抑制过敏生成的抗体，维生素b6缺乏会引起荨麻疹和过敏性皮炎，因此皮炎患者可以服用 B族维生素来改善症状，但是不能单纯使用维生素，也不能使用其他的药物。
得了神经性皮炎，一定要在早期积极的用药，否则病情会持续恶化，会导致身体的免疫力下降，引发更加严重的疾病，吃含有维生素的食物，特别是维生素a和维生素c，这些食物能够帮助身体排出毒素，同时修复身体各个器官的功能，可以有效地促进新陈代谢。
皮炎是指皮肤炎症，病因较复杂，可能与接触致敏原、遗传、免疫、环境因素、皮肤屏障功能异常等有关。
通常情况下，皮炎患者不能吃容易引起过敏的鸡蛋，牛奶，花生，海鲜等食物，还要避免吃油腻、辛辣刺激的食物，如牛肉、羊肉、辣椒、韭菜等。在平时要注意个人卫生，避免接触过敏原不吃辛辣刺激性食物，多吃新鲜水果蔬菜，养成良好的生活习惯。
皮炎可以吃的蔬菜有番茄、苦瓜。
番茄中不仅富含各种维生素，还含有可以促进维生素吸收的果酸。与此同时，番茄的抑菌消炎、降低血管通透性作用也有利于健康。苦瓜中的奎宁具有极强的清热解毒、止痒功效。多吃苦瓜，可以有效地缓解皮肤瘙痒的症状，加快皮炎的恢复。
一般蔬菜、水果中含有维生素，特别是维生素C比较丰富，所以可以多吃，比如番茄、猕猴桃、西瓜、葡萄等，但热性水果比如龙眼、荔枝等要适当少吃。
如果在皮肤过敏时期还在使用海鲜类食物，会使得皮肤过敏迅速蔓延。如果皮炎反复发作及时到正规的皮肤病医院检查治疗。平时少吃辛辣刺激的食物，忌烟酒，保持充足的睡眠，少熬夜。
