妇女怀孕后，可以食用椰子，但尽可能少吃，由于椰子是寒性的水果。
在孕妇妊娠后，如果不能及时补充营养和水分，就会使身体出现脱水情况，从而造成体内脂肪含量增加。为坐胎不稳之妇女，吃得太多，很可能会引起流产。所以怀孕期间一定要少吃零食和甜食，多吃新鲜蔬果。所以可以食用椰子，能够补充营养，促进胎儿发育。
此外还需要多喝开水或热水，保证充足的水分和营养，这样才能让宝宝吸收好，身体强壮。并选用应季水果，忌反季水果。
要是刚怀孕的人是可以吃椰子的，因为刚怀孕的人就会出现孕期的呕吐，不想吃饭这些症状而椰子里边是含有丰富的营养元素，这些都可以帮助尤其是早孕的人出现这样的症状能缓解而且还能补充身体里缺少的这些营养元素。
怀孕期间是可以吃椰子冻的，但是不要多吃，因为椰子冻里面也是含有一定的热量，的热量还是比较高的，并且不含纤维素，也没有脂肪，但的碳水化合物还是比较高的，对于孕期的营养吸收比较好。
怀孕可以喝椰子水，椰子水中含有蛋白质、脂肪、维生素B及钙、磷、铁等矿物质，可以补充孕期所需的营养。同时，孕妇喝椰子水还可以促进血管扩张，保护心脏。而且，椰子水还具有清热解毒、帮助消化、美容养颜的功效。此外，对胎儿的生长发育也有一定的好处。但是，在怀孕期间需要注意食量，过量食用容易出现胃寒，不利于孕妇的身体健康。
怀孕可以喝椰子汁。新鲜的椰子汁糖分含量不高，可以止渴，健脾胃，消肿利尿。怀孕晚期的孕妇经常会有双下肢水肿，所以喝椰子汁可以利尿消肿。同时新鲜的椰子汁含有微量元素及维生素，对孕妇及胎儿有很好的营养作用。
怀孕期间喝椰子水可以提供孕妇及宝宝生长发育对这些营养素的需求。椰子中的脂肪，蛋白质，碳水化合物等三大营养素含量都比较高。还能够有效的改善孕妇皮肤暗沉的状态，能够预防妊娠斑的形成。也可以缓解孕妇身体疲劳。