经常吃剩饭剩菜对身体有害。剩饭菜中亚硝酸盐的含量，会随存放日期逐渐增加，而亚硝酸盐为强致癌物，经常食用剩饭剩菜，会增加患胃癌、食管癌、肝癌等消化系统肿瘤的危险性。
吃剩饭剩菜是会增加患癌的概率的，因为隔夜菜中含有大量的亚硝酸盐，而亚硝酸盐是致癌的一种主要物质。平时的剩饭剩菜尽量少吃或者不吃。如果在饭店打包回家的饭菜最好是在当天内吃完，放的时间久了就会变成吃的是致癌物质。
吃剩饭剩菜不会致癌，剩菜亚硝酸盐过量。亚硝酸盐本身有毒，在胃里与蛋白质相遇，会产生致癌物质亚硝胺。有数据显示，人体摄入的亚硝酸盐80%来自于蔬菜。做好的素菜在温度较高地方，放的时间一长，亚硝酸盐含量会有所增加。
孕妇食用剩菜对胎儿和孕妇自身都是有一定危害的。剩菜中含有亚硝酸盐，其含量会随着温度和时间而不断增多，而且高蛋白食物和脂肪在细菌作用下会分解出硫化氢等有害物质，会严重危害胎儿健康，甚至导致胎儿畸形的发生。
霉菌性食管炎浅表性胃炎，一般不是很严重，都是因为饮食不当出现的症状，通过系统的治疗大部分人都可以痊愈的，西医主要是给一些，消化道的抗菌素和制酸的药物，保护胃肠道黏膜的药物去治疗的，中医的治疗主要是中医的辨证分型，给一些，温中散寒和胃降逆的药物去治疗。
孕妇吃山楂容易出现宫缩，可能导致流产。
山楂含有大量果酸，有收敛和刺激胃粘膜的作用，怀孕后孕妇的脾胃功能较差，吃山楂多了容易降低消化能力，引起消化不良。鲜山楂里面含有大量的鞣酸，食用过多，鞣酸易与人体内的矿物质结合形成胃结石。中医认为山楂“只消不补”，怀孕期间，由于身体激素水平发生变化，孕妇的肠胃功能有所下降，多食山楂易引起消化不良，山楂可刺激子宫平滑肌收缩，孕妇大量进食山楂有可能诱发流产。
建议孕妇最好不要吃山楂，孕期穿防滑鞋，避免性交，怀孕早期避免剧烈运动，远离辐射，不要吃辛辣、油腻的食物。