叶酸又名维生素B9，属水溶性维生素。鲜菠菜含叶酸较多，但其稳定性差，遇酸和高温易分解。
通常来讲，备孕期及孕期妇女服用叶酸的目的主要在于防止婴儿神经管畸形及减少婴儿出生缺陷发生的可能性。推荐每日补充叶酸400mg，而且在妊娠头3个月服用至妊娠3个月或直至婴儿出生，因此孕妇宜服用。此外，孕妇还应重视其它维生素的综合补充，有助于宝宝的全面发育。
大多孕妇不适合吃叶酸的说法不准确，通常是不建议吃太多叶酸。
叶酸富含B类水溶性维生素，在怀孕期间，孕妇需要大量的叶酸，通常是普通人的4倍。如果叶酸不足，就会造成胎儿的异常，甚至会引起自然流产，到了怀孕的中期，就会发生胎盘早剥，妊娠期高血压，对身体造成很严重的危害，因此，女性要注意补充叶酸，同时也要注意补充叶酸。
备孕期间，要求夫妻二人同时补充叶酸，而且要求女性一直要服用到怀孕之后满三个月，其目的是为了预防胎儿神经管畸形，这是优生优育要求的一个重要措施，通常不是特殊体质，孕妇都需要及时补充叶酸。
哪类孕妇不适合吃叶酸片，并不是所有的孕妇都可以吃叶酸片来补充叶酸的，在肾方面有过疾病的孕妇，肝功能不好的孕妇还有是以前在怀孕的时候出现过胎儿停育的都是不可以吃叶酸片的。这类孕妇可以在饮食上多吃含有叶酸的食物来补充叶酸，比如菠菜，胡萝卜，小白菜，樱桃，桃子，草莓，豆制品，坚果类的。
大多孕妇不适合吃叶酸不是真的，99%的女性都是适合补充叶酸的，尤其是在备孕前三个月和怀孕的前三个月，都是需要吃的，因为它能够有效的降低胎儿神经管畸形。叶酸一般禁用于由于维生素b12缺乏而导致的巨幼红细胞性贫血。