喝醋，醋中的乙酸能与乙醇反应生成乙酸乙酯，喝水加快排泄，使酒精带出体外，抽烟能加快肝脏代谢，使酒精转化。喝纯牛奶，酒精使牛奶中的蛋白质变性，阻挡了胃对酒精的吸收，并且保护了胃黏膜，呕吐。
需要三个小时。酒精肝患上酒精肝后，一般分为轻度，中度，重度三种，轻度的酒精肝一般对身体不会有太大的影响或者说不会表现出来什么现象，但是中度和重度的所表现出来的就很明显了。此时就比较严重了。
酒精进入人体后，大约有5%左右，以乙醇的形态通过呼吸，尿液，汗液排出体外。大约有80%都是在肝脏分解的，肝脏，首先将乙醇氧化成乙醛，乙醛再氧化成乙酸，继续氧化生成二氧化碳和水，进而排出体外。剩余的10%至15%的乙醇则以周围组织所分解生成二氧化碳和水。酒精在体内代谢过程中，有20%是在胃中被吸收的，80%是在小肠中被吸收的。
酒精在饮用后30分钟即可达到峰值浓度，也就是30分钟之后就可以开始被慢慢吸收，而后在两个小时之内达到峰值的浓度，在4个小时之后就会进入半衰期，到48小时之后就可以完全代谢，所以人体酒精代谢的周期是48小时。
首先要戒酒，低盐低脂饮食，多吃新鲜蔬菜水果及维生素含量高的食物，不要吃油腻，辛辣，胆固醇含量高等刺激性食物，避免过度劳累及情绪焦虑，压力过大等，定期复查肝功能和腹部彩超。
少量的饮酒24小时以后，基本上就可以完全代谢完。另外饮酒以后要适当的注意多喝水，另外可以喝一些果汁以及含糖的饮料，并进行多运动，都有助于酒精的尽快排泄，加速酒精的代谢。