婴儿肠炎症状常常表现出呕吐，腹泻，甚至脱水的现象，婴儿肠炎有轻度，中度，重度之分。小儿肠炎多是饮食不良引起的，要在饮食上下功夫，配合药物一起治疗。小儿肠炎可以喂服用中药调理。
通常情况下，婴儿肠炎的症状有呕吐、腹泻、拉稀水便、哭闹等。具体情况分析如下：
肠炎是由于各种原因引起的肠道炎症反应，一般会出现恶心、腹痛、血便、腹泻等症状，婴儿患上肠炎后，一般会出现呕吐、腹泻、拉稀水便、哭闹等症状，婴儿如果出现以上症状，家长应及时到婴儿到医院就诊，家长可以按照医嘱让婴儿使用蒙脱石散、婴儿健脾散、醒脾养儿颗粒等药物进行治疗。
主要是会出现腹痛、腹泻、稀水便或黏液脓血便等典型的症状。有些患者还会因为肠炎出现全身无力、发热的症状。首先要先了解是病毒还是细菌感染引起的，病毒肠炎只需好好的护理，一般可以达到治愈的目的。
轻度：一天大便次数5～8次，有轻微发热，无脱水现象；中度：一天大便次数超过10次，大便为水样、泥状、细菌性带有黏液、脓或血液，俗称“痢疾”。有脱水现象，发高热；因细菌有毒素，常引起痉挛、昏睡、休克现象。得胃肠炎的孩子需要尽快地恢复正常饮食，但是不能吃脂肪类食物。孩子的饮食应包括碳水化合物：瘦肉、酸奶、水果和蔬菜等。如果胃肠炎让宝宝没胃口，也别担心。只要宝宝不脱水，就不会有事。
可能会出现拉肚子。轻度的时候，一天拉5-8次，不会脱水。中毒时，大便次数会在10次以上，会脱水、发烧，有时候会甚至休克死亡。重度的拉肚子会在15次以上，会严重脱水，还会有皮肤干燥、眼圈发黑，甚至会更厉害。要注意饮食清淡，可以添加辅食，给宝宝喝蛋花汤、瘦肉粥等，少量多餐。除了饮食方面，还要注意其他的细节，吃一些药物调理肠胃等。
一般会有发烧，腹泻的情况。但是孩子状况考虑是因为有急性肠胃炎导致的。继续需要服用消炎的药物。同时要注意给孩子多喝水，因为容易引起电解质紊乱，引起脱水的，或是补充一些口服补液盐。