蛋类富含丰富的维生素，所以不管是使用哪种蛋类都能够对人体起有利作用，但是应该注意宝宝对哪种蛋类过敏，尽量避免食用过敏蛋类，从而规避风险，但是也要注意不同营养的混合搭配。
如果是鸡蛋过敏，很有可能是对里边的蛋白质过敏引起的，如果是鸡蛋过敏呀，很有可能会引起过敏，但是不一定，可以试一试。平时尽量注意多吃点水果和蔬菜，这里面含有大量的维生素，能够提高身体的免疫力，能够起到抗过敏的能力。
宝宝能吃鹌鹑蛋。鹌鹑蛋在营养成分上来说和鸡蛋差不多，含有非常丰富的蛋白质，磷脂、胆固醇还有些脂肪，铁锌硒等的含量都是非常丰富的，对宝宝的生长，体重增加，神经系统发育的都是非常有利的。
宝宝适合吃鹌鹑蛋，因为鹌鹑蛋含有丰富的营养物质、给宝宝吃鹌鹑蛋，其实用煮的方法比较好，但是这样吃口味比较单一，宝宝容易吃腻歪。因此煮的时候也可以加点其他的调味料，比如加些生姜片、盐、生抽，煮熟之后把蛋壳打破煮出来口味会更好。
4到6个月以后的孩子可以逐渐的添加辅食，6到8个月的孩子就可以吃鹌鹑蛋了，鹌鹑蛋当中含有丰富的磷脂以及b族的维生素，特别是维生素b2的含量是鸡蛋的两倍，维生素b2是生化活动的辅助酶，可以促进生长发育。
适量的吃不会引起胆固醇高的，经常食用鹅蛋或鸡蛋，有利于降血脂、保护心脏和促进脑部发育。但是吃蛋过敏者、发热病人、脾胃虚弱者、腹泻患者、肝炎病人、高血脂症或肾脏疾病患者是不适合吃鹅蛋的。