烹饪以蒸煮为主,可以给予汤面、烩饭、饺子、包子等,每天仍要给予500毫升左右的奶类。两岁的宝宝乳牙接近出齐了,咀嚼的能力较前大有进步,可以吃固体的食物。但是消化能力尚弱,食物仍然要注意碎、软、细、烂。
宝宝感冒以后,饮食要以清淡易消化的为主,可以给宝宝吃百合粥,用鲜百合,糯米,冰糖放在一起煮成粥。还可以给宝宝喝银耳羹,用干银耳,冰糖,鸡蛋清,先将银耳煮烂,放入冰糖,然后加入鸡蛋清。还可以吃香菇西兰花粥。这些粥里面都含有丰富的维生素以及胡萝卜素,可以促进宝宝身体的恢复。宝宝在感冒期间一定要注意多休息,避免劳累,同时还要避免吃油腻的食物。
一岁多的宝宝还离不开母乳或者奶粉,一天喂3-4次。同时添加辅食,喂养3次左右。在刚开始添加辅食时,蔬菜,水果,肉类食物一定要软,做成蔬菜泥,水果泥最好,这样可以帮助宝宝更好的吸收蔬果中的营养物质。
一岁宝宝贫血可以吃以下的食物:
一、动物肝脏。肝脏有丰富的营养素,能有效预防缺铁性贫血。每100克肝含铁25毫克,容易被吸收,可以加工成各种儿童食品。
二、瘦肉。瘦肉虽含铁量不高,但对铁的利用率与猪肝将接近,购买和加工容易,宝宝比较喜欢吃。
三、鸡蛋黄。每100克鸡蛋黄含铁7毫克,虽然铁的吸收率仅3%,但原料易得、方便,还有其他营养素,是较好的补铁食品。
四、动物血液。猪血、鸡血、鸭血等铁的利用率为12%,若干净卫生的血豆腐,也是预防儿童缺铁性贫血的方便食品。
每日的食谱的日常膳食应该包括鱼肉,蛋,禽,奶制品,新鲜的蔬菜,水果,谷类以及碳水化合物,包括面包和面食等。可以让宝宝多吃一些颜色比较鲜艳的蔬菜水果,不同的口味颜色的辅食,能够从视觉和听觉上吸引宝宝的兴趣。
宝宝开始可以从以母乳/奶粉喂养为主转变到以食物喂养为主。慢慢的减少宝宝吃奶的次数,逐步增加辅食量。11个月宝宝接触的食物种类多容易形成挑食厌食的习惯,家长要平衡宝宝的膳食结构、保证宝宝食谱的多样性。宝宝吃的饭还是要单独加工,要细、软、烂、淡,适合宝宝的消化系统。这么大的宝宝可以戒掉夜奶了。