宝宝胃肠炎症的症状通常有以下几个方面：
第一，常见的是上消化道症状，主要是食欲降低、恶心、呕吐等。
第二，肠痉挛可能会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状，通常有黏液血丝便的情况。
第三，宝宝如果患有胃肠炎症，一般会有不同程度的发烧，精神相对较差。
第四，宝宝食欲降低，喝水减少，而腹泻、呕吐丢失的水分增加，可能会出现脱水，宝宝可能会精神欠佳、尿少、泪少、皮肤弹性差等。
通常情况下，宝宝胃肠炎都不能够自愈。
宝宝胃肠炎通常都是因为细菌感染引起的，就是要对宝宝的肠道进行特殊的呵护，一般需要采取抗感染治疗。
宝宝胃肠炎通常要1周左右才能缓解，建议多喝点水避免缺水，因为小孩还比较小，最近要同时搭配益生菌药物调理。此外还应注意进食时气温应在寒冷季节，一般治疗1周左右即可见效。
孩子得了肠胃炎最好不要喝牛奶，因为肠胃炎是消化不良引起的，牛奶属于难消化的食物，会加重肠胃的消化负担，最好不要喝牛奶，等急性肠胃炎痊愈后再慢慢喝，先喝少量的牛奶，如果没有不适，再慢慢增加。
宝宝有胃肠炎的症状有腹胀、腹痛、腹泻等症状，腹泻严重时会导致体内水分缺乏，严重的还会出现脱水的情况，可以适量喝牛奶补充水分，牛奶中含有丰富的钙、蛋白质等营养成分，能够补充身体所需的营养成分，促进病情的恢复。如果宝宝胃肠炎比较严重，最好不要喝太多牛奶，以免加重胃肠道负担，导致消化不良，加重腹胀、腹痛、腹泻等症状。宝宝得了胃肠炎一定要吃清淡易消化的食物，比如鸡蛋羹、小米粥、南瓜粥等，一般不会增加胃肠道负担，还能帮助病情恢复，改善胃肠炎引起的症状，避免吃太多生冷的食物。
宝宝胃肠炎尽量不要吃煮鸡蛋。鸡蛋是属于高蛋白的食物，不容易消化，所以肠胃炎是不要吃鸡蛋的，会造成肠胃的负担。饮食以清淡为主，多吃易消化的食物和流食。如：小米粥，瘦肉粥，面食等。忌吃辛辣，油腻，生冷的食物，多吃水果蔬菜，均衡营养。
通常情况下，胃肠炎低钾一般吃氯化钾来改善病情。
胃肠炎的病人由于受到细菌、病毒等多种原因的影响，肠道粘膜会发生炎症变化，引起恶心、呕吐、拉肚子等症状，导致电解质紊乱，从而导致低血钾。如果是这样的话，可以吃一块氯化钾的药丸来弥补人体流失的钾。出现呕吐、恶心、腹胀、神志不清等症状的患者，建议在0.3%以内进行补充，每天补充钾8个小时。
应多吃含维生素丰富的食物，如新鲜蔬菜、水果、芝麻油、谷类、豆类以及动物内脏等；饮食多样化，注意色、香、味、形，促进病人食欲；烹调食物应多采用蒸、煮、炖的方法，忌食难消化的食品。