宝宝在食用鸡蛋羹的时候,是不需要放糖或者是放盐的,尽量不要尝试吃一些带有刺激性的配料,会影响其对钙物质的吸收。鸡蛋羹里面含有丰富的蛋白质,宝宝食用对身体中所缺的营养元素可以及时的得到补充。
新鲜鸡蛋一个,磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀黄,现在加水。最好是温水,冷水不太好,热水就更不行了,以冲进去就成蛋花了,水的量很重要,太少会觉得蛋羹比较密实比较老,太少蛋羹成形会比较困难。
将蛋黄与蛋清分离,在蛋黄当中加少量的香油,搅拌均匀以后加50毫升水,将蛋黄打散。在蒸蛋器的完毕涂抹一层薄薄的香油,用滤网将打散的蛋黄过滤到蒸蛋器当中,清除少量的泡沫,将蛋液当中的泡沫用勺子挖出来,放在器皿当中加热就可以了。
八个月的宝宝尽量不要放盐的。一般是宝宝满一岁之后再吃盐,因为宝宝比较小,肾的发育还没有完善,这个时候吃盐会加重宝宝肾脏的负担。人体对盐的摄入都是有定量的,孩子可能要更低一点,但是单纯一次盐多的话,也不要太担心,只要不是每次都很多盐就行。
在周岁内都不放调料的,盐也尽量少放,因为宝宝的口味非常的淡,不要以的口味来判断食物没有味道。不可以的,一岁以前的宝宝都不能吃蛋清和盐,蛋清宝宝消化不良,会给胃肠造成负担。