一岁的宝宝可以喝酸牛奶的。但是需要注意喝完纯牛奶之后，如果出现全身的红斑、丘疹、水疱、瘙痒的症状的话，就不应该喝了。可以喝一些深度水解奶粉或者适度水解奶粉。
宝宝可以喝酸牛奶。酸牛奶和人奶很相似，容易消化，特别适合于消化系统不成熟的婴幼儿。酸奶能促进脑发育，因为酸奶中含半乳糖，半乳糖是构成脑、神经系统中脑苷脂类的成分，促进婴儿后脑的成长。
经常适量的饮用酸牛奶对人体的健康有一定的益处，酸牛奶中含有丰富的维生素成分，有利于人体结合钙，有利于骨骼的强健，对预防骨质疏松有一定的好处。风味酸牛奶中含有丰富的活性菌，这些有益菌能帮助人体改善胃肠道的功能，能提高机体免疫力，对腹泻，便秘，肠炎，幽门螺旋菌感染等具有防治的作用。
酸奶含有糖分，血糖高不能喝酸奶；酸奶内没有糖分，血糖高就能喝酸奶。
酸奶的主要成分为牛奶，是在牛奶中添加益生菌，经过发酵而成的一种食物，市面上购买的酸奶内会含有大量的糖分，如果血糖高的患者喝含有糖分的酸奶，会加重血糖高的情况，不利于控制血糖高的情况。患者可选择饮用无糖酸奶。无糖酸奶内不含有糖分，通常不会加重血糖高。另外，可适量饮用无糖酸奶还可以提高身体免疫力，也有助于促进肠道蠕动。
买带有益生菌的酸奶，可以喝安慕希的酸奶，这种常温的酸奶喝了也不刺激宝宝的肠胃，营养也比较丰富，也可以自己在家做，在纯奶中放入老酸奶，放在保温环境中发酵八小时就能做成酸奶，可以促进肠道蠕动，有助于消化。