儿童不宜食用人参，因其正处在发育阶段，肠胃的机能较差。
人参是一种很好的滋补品，如果小孩正在上火，服用它会导致上火。身体虚弱的时候，可以在医生的指导下吃人参，但要注意服用人参的用量。对于脸色苍白、体质虚弱、哮喘、以及有贫血的病人，可以服用。在健康状况良好的情况下，最好是避免吃人参。
如果小孩需要服用人参，应谨遵医嘱服用，防止出现药物不良反应。
并不是所有的乙肝病人都不能吃人参，而是一些特殊情况，比如本身存在乙肝发病，病情偏重，存在黄疸，存在舌苔厚重这种情况还是建议避免吃人参，防止加重病情。
由于人参是一种温补的药物，对肝胆湿热的消退有一定的影响。需要进行温补的药物，要根据自身的实际情况来选择适当的补品。同时要养成良好的生活习惯，不能饮酒，不能熬夜，不能过度劳累，要加强对肝炎的警觉性，同时还要定期进行体检，评估病情，如甲胎蛋白、肝功能、肝脏彩超、乙肝病毒DNA、肝脏硬度测定等。要注意有可能发生的并发症。
癌症是现在比较常见的疾病，发病率高对身体伤害也大，癌症不适合吃人参滋补身体的，虽然说人参含有多种的营养物质，还能帮助补益健脾，延年益寿，但是多吃可能会导致癌细胞过快生长，很容易加重病情的，但是有的病患适合吃人参，要根据身体状况决定。
出现过敏的情况，考虑是和自身的体质是有直接的关系，如果有过敏的现象就不要再吃了，要立即停止。每个人的情况都是不一样的，都是会存在着一定的个体差异的。有的人吃人参果是会出现过敏的现象，尤其是这种热带的水果，都是会导致过敏的。
可以吃的，人参在组成成分上有一定特点，即含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，也是世界上少有的高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇的营养保健食品。又因肉质细嫩，易于消化，非常适合于食用。
小孩不能吃蛋清可能是胃肠功能还未发育成熟。
小孩处于发育阶段，消化系统和器官的功能还不够完善，特别是孩子的肠壁比较薄，它的通透性比成人要高，而蛋清的主要成份是白蛋白，它的分子结构很小，吃了之后，很容易就会顺着肠道渗入到血液里。而蛋清中的白蛋白是一种异性蛋白，可能会引起孩子的过敏反应，比如湿疹、哮喘等。因此，在给婴儿补充食物时，应该首先加入蛋黄，随着其年龄的增长，逐步加至全蛋。