一般情况下，胆红素多高不能化疗，需要根据实际情况来判断。具体分析如下：
胆红素是肝功能重要的指标之一，如果患者患有的是原发于肝脏的恶性肿瘤，胆红素的指标超过正常值的5倍，就不能进行化疗。如果患者患有的是原发灶并不在肝脏的肿瘤，胆红素的指标超过正常值的2.5倍，这种情况下也是不能进行化疗的。因此胆红素多高不能化疗，需要根据患者的实际情况来确定。
转氨酶是正常值的2倍以上化疗要比较谨慎。是否需要化疗也是具体情况要具体看待，对化疗特别敏感的肿瘤又是因为肿瘤引起的肝脏损害，在治疗期间可以通过药物减量的方式化疗。
转氨酶的结果如果大于80，应该终止化疗，也就是大于正常值的两倍，因为化疗期间容易导致肝功能损害，最常见的表现就是胆红素和转氨酶增高，严重情况下容易诱发肝功能衰竭，所以说在化疗前和化疗过程当中，常规的给予保肝药物治疗。
一般来说，胆红素高不能吃以下几种食物：
第一种，忌烟、酒；第二种，忌高油、高脂的食物，患者应避免食用肥肉、动物内脏、油炸类等高油高脂的食物，以免加重肝脏负担；第三种，忌饮浓茶、浓咖啡。
胆红素高的患者平时应适量吃新鲜的水果和蔬菜，并清淡饮食，适当运动，比如慢跑、游泳等，早睡早起，注意多休息，有利于身体健康。
尿胆红素一般正常值为7~13微摩尔每升，如果超过两倍左右就算是比较严重了，当然要结合血胆红素的值具体分析。尿胆红素的升高多提示肝细胞受损或者胆道阻塞引起的。
一般情况下，如果总胆红素偏高，患者不能吃酒、高脂肪食物、腌制食物等。具体分析如下：
如果患者体内总胆红素偏高，患者不能吃酒，以免酒中的酒精损伤肝脏，从而加重病情。同时也不能吃高脂肪食物，比如肥肉、猪肝等，有助于减轻胆囊负担，从而缓解病情；患者还不能吃腌制食物，比如泡菜、腊肉等，以免影响受损肝脏的恢复。