手部受伤后出现浮肿，要注意多食用富含蛋白质和高钙的食物，比如：鸡汤、肋骨、海带、虾皮、豆制品、瘦肉等，多食用新鲜的瓜果和蔬菜，避免食用生冷，辛辣，油脂，刺激性，避免食用刺激的食品，避免食用生热的食物，避免饮酒，多喝水，同时还可以口服活血化瘀，舒筋通络的药物，从而加快伤口的恢复，从而达到消肿的目的，帮助患者尽快恢复。
手外伤患者吃营养丰富的、清淡的食物通常好得快。
在出现手外伤后，患者的饮食通常很关键，合理的膳食有助于促使手部外伤的愈合。此时，建议患者吃营养丰富的食物，比如牛肉、羊肉、鱼肉、鸡蛋、牛奶等，以摄入蛋白质，有助于促使身体恢复。此外，患者还可以吃芹菜、菠菜、番茄、香蕉、桔子等清淡的食物，以给患者补充各种维生素，促进伤口愈合。
患者可以多吃点瘦肉，多吃些富含钙质的食品，例如牛奶和大豆等。
如果是手受伤，则是三天换药，两周拆开线，如果是手外伤比较严重的，可以用消炎药或者是吃活血化瘀的药来帮助局部的软组织的愈合，尽量减少、延迟愈合的可能和二次外科的移植。另外，建议大家不要熬夜、喝酒、抽烟、暴饮暴食等不良的生活方式，同时也要避免做大量的体力活，避免再出现手外伤。
手外伤后尽量避免吃辛辣、刺激性、辛辣、刺激性的食物，避免吃烧烤类的食物。
此外，还需要避免吸烟和饮酒。平时要注意多吃一些营养丰富、易消化、清淡、高蛋白质、高钙的食物，比如鸡汤、排骨汤、海带、鱼虾等。同时也可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果。
可以通过适当的运动来提高病人的抵抗力和免疫力，提高身体素质，提高生活质量。
手外伤吃活血化瘀的药物能消肿。
手外伤者，因其自身可造成发生软组织破坏，因此通常伴随着疼痛和肿胀，皮下淤血等。如果是急性挫伤或者长时间的反复活动造成的扭伤，则容易引起局部红肿热痛和功能障碍。因此，损伤后48小时内可进行冷敷，手外伤后48小时可热敷，配合服用一些活血化瘀的中药，与抬高患肢相配合，具有促进消肿之功效。
手外伤可以吃苹果、香蕉、梨子、橘子、火龙果、猕猴桃、西瓜等水果。
这些水果含有大量的维他命，对身体的康复有很大的帮助。另外，手受伤后要多吃一些含有丰富蛋白质的食物，比如牛奶、鸡蛋、鸡肉、鱼肉、牛肉、羊肉等，可以帮助手受伤的人恢复。另外，要避免吃辛辣、刺激性、高脂肪、高热量、高糖等食物，否则会影响到身体的康复。