胃镜是要麻醉的。如果没有完全的代谢，很可能会造成呛咳、误吸，导致食品误吸。
1.在一般情况下，胃镜检查后2个小时内是不能进食的；
2.如果对麻醉药物过敏、代谢较慢的病人，一般要用3-4个钟头。
注意患者在进行吞咽的时候，不发生呛咳和喉咙发麻的情况下，是可以进食的。日常的饮食要有一定规律，戒烟戒酒，不要食用辛辣油腻的食品，要定时到医院做全面的体检。
患者需要根据自身选择的胃镜方式来判断自身进食时间。具体分析如下：
患者如果只是进行普通胃镜检查，且不进行活检的情况，在检查后的三十分钟就可以食用食物；如果需要进行活检，则在检查后三十分钟可进食些许冷流质食物。如果选择的是无痛胃镜，会需要患者进行活检，在检查后的两小时可食用少许冷牛奶或冷流质食物，不要过早进食，否则会导致检查的创面或者胃内肿瘤、溃疡等出现出血的情况。
建议患者在检查后注意饮食清淡，不要食用辛辣、刺激的食物，注意多休息，有利于身体健康。
一般情况下，做完肠镜后可以马上吃东西，但是要吃一些流质的食物，不能吃的辛辣刺激的东西。肠镜与常规的X光、超声、心电图等不一样，需要深入到腹腔，所以在检查之前要做好全面的准备和全面的身体状况，在条件许可的情况下才能进行，在进行肠镜检查之前，要先清除肠道中的内容物，以免影响到肠镜的检查结果。建议患者做肠镜前后注意谨遵医嘱。
做完胃镜检查后2小时可以进食，具体分析如下：
胃镜检查后，若胃内正常或仅为浅表性胃炎，可在检查后2小时内禁止饮水，要在检查后2小时后才能开始饮水，检查后2小时可以进半流质饮食，比如稀粥、软面条等，但注意禁食生冷、辛辣、刺激食物。
建议患者养成良好的生活习惯，规律作息，避免熬夜，保持愉悦的心情，促进身心健康。
正常情况下，产妇在剖腹产后，需要等到有排气后，才能喝少量的水以及一些汤、粥等流质食物，直到排便之后便可以正常进食，可以吃一些清淡、富有营养的食物，比如鸡汤、鲫鱼汤等，不要吃生冷寒凉、辛辣刺激的食物。
值得注意的是，剖腹产之后不宜过早进食，容易出现腹胀或消费不良的现象，影响胃肠的正常功能，甚至还会导致胃肠功能失调。
胃镜提前8小时不准进食。
胃镜是临床用于上消化道疾病诊断的常用手段，通过胃镜检查可协助明确慢性胃炎，消化性溃疡病等疾病。通常情况下，做胃镜一般都是禁食水最少8小时以上，因为医生会在早上进行胃镜检查，而在头天夜里十点之后，患者就不能吃东西了。由于胃镜是用来观察消化道粘膜的，如果里面有残留的东西，可能会影响检查结果。