糖尿病的病因很多，除了饮食之外，还与遗传、环境、精神因素等因素有关，如果不注意饮食，患上糖尿病的几率会大幅上升，尤其是吃太多的甜食，油腻的食物，卡路里含量高，都会导致糖尿病，这与个人的遗传基因有一定的关系。两个人都是一样的，有遗传基因的人患上糖尿病的几率更大，患上糖尿病的几率也会更大。糖尿病是一种可以控制的病症，需要根据患者的血糖、糖化血红蛋白的高低以及并发症的不同来进行治疗，同时还要注意饮食和体育锻炼。
糖尿病患者不适合吃的蔬菜主要有以下几种：
第一，甜菜，这种蔬菜糖分比一般蔬菜高。糖尿病患者吃的话血糖会明显升高，不要吃。
第二，香椿，中药认为，多吃香椿会加剧肝火，尤其是糖尿病患者。香椿吃多了，肝火会更旺，不利于病情恢复。
第三，雪里红，这种蔬菜经常腌制，含盐量很大，糖尿病患者尽量不吃腌制的雪里红。
糖尿病可以吃粗粮和荞麦面。
如果现在肝肾功能没有明显异常，糖尿病人吃主食也没有特别的禁忌。可以多吃粗粮，比如燕麦。其他主食，如馒头、荞面、魔芋、南瓜等制成的面条。如果有肾功能不全，对主食的摄入会有更多的特殊要求。可能有必要限制蛋白质的摄入。应该是不含蛋白质的主食，尽量减少植物蛋白的摄入。粗粮吃多了也可能容易腹胀，适量就好。因为膳食纤维含量比较高，在肠道的吸收时间会比较慢，可以延缓碳水化合物的吸收，减缓餐后血糖的上升。更多的膳食纤维还可以促进肠道蠕动，有助于缓解便秘的症状。
糖尿病人一般可以按照如下方法吃早餐：
糖尿病人早餐一般可以吃牛奶或者豆浆，还可以吃一个鸡蛋或者茶叶蛋。吃花卷，两片咸面包，小咸菜，或者芹菜丝。早餐一般是这样安排的。如果早餐不吃花卷或咸面包，可以吃豆浆和一个煮鸡蛋，也可以吃小烤饼或一些咸菜。简而言之，早餐卷、烧饼或鸡蛋、牛奶、鲜豆浆都可以有不同的吃法。今天吃牛奶，明天早餐可以喝豆浆，今天吃咸面包，明天吃花卷，后天吃烤饼。总之，吃的不一样。而且对于糖尿病患者来说，最好保证每天一个鸡蛋。这种来自蛋白质的补充比较好。早餐可以拌黄瓜、芹菜丝或者海带丝。糖尿病患者早餐一定要合理使用蛋白质，碳水化合物要补充到位。
糖尿病患者平时可以吃些对血糖控制有利的食物，如富含黄酮类化合物的蔬菜、水果、豆制品等。
黄酮类化合物可用于糖尿病抵抗治疗，可以清除自由基，达到降糖作用。这类成分常存在于甜椒、芹菜、樱桃、蓝莓、豆腐、豆浆等食物中，糖尿病患者可适量食用。此外，鸡肉、猪肉等肉类也含有较多黄酮类化合物，患者可将搭配玉米、红薯、糙米等粗纤维碳水食用，有利于餐后血糖控制。
建议糖尿病患者适量服用恒修堂酒制蜂胶，酒制蜂胶所含黄酮类、萜烯类物质水平较高，能促进肝糖原合成，双向调节血糖，达到更优控糖功效。
