脑血管动脉粥样硬化，首先，要吃新鲜的水果和蔬菜，因为新鲜的水果和蔬菜当中含有丰富的维生素以及叶酸，可以降低血中的同型半胱氨酸。同型半胱氨酸升高是脑血管病的危险因素，患者极易发生高血压以及脑梗死的症状。许多血管硬化的患者会因为便秘而引起腹压的升高，腹压升高时颅压就会升高而引起脑卒中的发作。另外，要多喝山楂水、红茶及绿茶，可以有软化血管的作用。以上是脑血管老化吃的食物以及生活方式。
一般情况下，血管老化患者需要服用低盐低脂饮食以及抗血小板聚集、扩血管的药物。具体情况分析如下：
血管老化指的是血管中动脉血管出现动脉粥样硬化，动脉管壁增厚，从而影响远端组织或器官的供血，从而导致下肢麻木，皮温降低，疼痛感觉异常，脉搏减弱或完全消失。阿司匹林、氯吡格雷、阿托伐他汀、辛伐他汀等抗血小板聚集药物；西洛他唑和贝前素钠都是可以扩血管的药物。饮食方面要注意饮食清淡，如果合并有高血压高血脂高血糖，需要进行有效的控制，综合治疗才能抑制动脉粥样硬化的进一步发展。
血管硬化是老年病，大多和与饮食有关。造成血管硬化原因有饮食不节，如嗜酒、食用脂类过多，消耗肝胆汁酸过多，造成体内胆固醇增多，饮食中注意尽量少摄入高热量、高脂肪、高胆固醇类的食品，多吃蔬菜、水果。
脑血管硬化予以高蛋白，高维生素，低脂饮食，多吃蔬菜和水果，忌高脂肪食物。
对脑血栓形成病人要进行早期预防治疗，以防止或减轻其并发症和后遗症的发生。脑血管硬化在中枢神经系统中较为常见，从脑部血管弥漫性粥样硬化、管腔狭窄，小血管闭塞，导致脑部血流供应不足所致。临床表现有头晕头痛、恶心呕吐、肢体麻木无力等症状，严重者可发生脑溢血或颅内出血而危及生命。本病是中枢神经系统的常见疾病。
脑血管硬化可以多吃一些蔬菜，比如菠菜、芹菜、韭菜、木耳、黄瓜等，含有丰富的维生素和微量元素，对身体有很大的好处。
还可以多吃一些富含糖分的水果，比如猕猴桃、火龙果、西红柿等，这些水果中含有丰富的维生素和微量元素，对身体的健康也有很大的帮助。还要摄入足够的蛋白质，可以多吃鱼、虾、瘦肉等，有利于身体的健康。
黄豆具有防治脑血管疾病的作用，其中含有大量的雌激素，具有保护心脑血管、预防动脉硬化的作用。
预防脑血管硬化还可以多食用一些深海鱼类，其中不饱和脂肪酸含量很高，对心血管有一定的保护作用。红茶中含有一种能有效防止脑血管硬化的成分。
老年人如果有高血压、高血糖，就会发生脑血管硬化。在日常生活中要多吃些水果，多吃一些绿色的蔬菜，这些蔬菜中富含维生素，能够有效地防止脑血管硬化。