银耳含有蛋白质、脂肪、多种氨基酸、矿物质及单糖，银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所需的四分之三氨基酸。银耳中还含有钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等多种矿物质。高血压患者不能过量食用肥肉，比如肥猪肉，因为肥肉含有90.8%的动物性脂肪，多吃肥肉会导致人体脂肪积累，导致身体肥胖，血脂升高，从而导致动脉硬化。
高血压可以吃，平时注意饮食清淡，少吃腌制，油炸及烧烤食物，不要吸烟喝酒，按时服用降压药，把血压控制好，避免长期血压高诱发心脑血管疾病。平时适量运动，多吃蔬菜及水果。
高血压患者可以食用肉类，但摄入量需控制在1克/公斤体重以下，一周3次即可。
高血压患者挑选肉类时，应尽量食用鱼肉，鸭、鹅、鸡等家禽类和红烧肉等。鱼肉中富含不饱和脂肪酸，对减少心脑血管疾病风险很有帮助，是高血压患者首选食物。此外，家禽肉食用时，也不能吃皮肤。吃猪、牛、羊等红肉的时候切记不吃肥肉，瘦肉也是可以的，以免增肥。
高血压的人不吃熏肉，腊肉，肥肉。
高血压患者不建议吃伟哥。因为伟哥有兴奋作用，服用后可能会导致血压急速地上升，有引发心脑血管疾病的风险。而且有一部分降压药物有性功能障碍的副作用，服用一段时间后会出现，一般停药后可以逐渐恢复，不需要特别去治疗。
红参具有升高血压和改善微循环，以及提气的作用，高血压患者只要血压控制平稳，是可以吃红参的。虽然红参具有一定的升压效果，但只要高血压的患者服用降压药之后，血压在正常范围，红参升高血压的幅度也不会很高。
孕妇可以吃的高血压药通常为长效钙离子拮抗剂类降压药。
怀孕期间血压会升高，严重的还会发展成妊娠高血压，本来就有高血压、血压控制不好的女性，怀孕期间血压过高，可能会导致子宫缺血，导致胎儿窒息。高血压患者妊娠期的治疗原则是不能随意停用降压药，长效钙离子拮抗剂类降压药，这种药物具有降压和抑制子宫收缩的作用，适合妊娠期患者，可以使血压稳定。
