研究表明，高钠低钾饮食和超重肥胖是高血压发病的重要危险因素。
因此，高血压患者日常要保持低盐低脂的饮食习惯，多吃富含维生素和纤维素的蔬菜水果。可以选择适当食用肉类，如鸡、鸭、鹅、鱼等低脂肪肉类，不会直接影响体重的变化。尽量少食用羊肉、猪肉、肥肉等脂肪含量高的食物，容易控制不好体重，导致高血脂、高血压等慢性疾病的发生。
白肉是高血压的首选。因为它们含有丰富的优质蛋白，而且能为身体充分吸收，脂肪、胆固醇的含量也很少，是非常适合高血压食用的肉类。肉类的烹调方式想要让食材更为健康，健康的烹调方式必不可少，在对肉类的烹调上，尽量选择蒸、煮等不需要过多油参与的方式，煎炸等有过量油脂参与的方式应该避免，这对高血压而言是很危险的。
通常情况下，有高血压的人可以吃猪肉、牛肉、鸡肉、鸭子、兔、鱼、鹅等食物，但应适量吃这些食物。
有高血压的人可以多食用富含维生素的、富含钾的蔬果。平时要避免引起高血压的因素，比如：情绪波动，精神压力，不按时吃药，工作压力大，抽烟酗酒，发脾气等。如果不能通过日常生活中的饮食来控制，可以通过口服降压药来进行治疗。
通常高血压病人可以服用鱼肉或者是虾肉，这类食物不紧高蛋白，而且对于营养心血都有好处。高血压病人不要吃油腻的猪肉，会因为油腻的猪肉，更容易造成血管堵塞等问题，诱发引起血压增高。
高血压是中老年人群很常见的一种疾病，对患者的危害也是很大的，因为血压控制不好容易出现心脑血管意外，高血压患者在饮食上要保持低盐低脂肪的饮食习惯，对于肉类可以适当的少吃一些，但一定要吃瘦肉、白肉，绝对不可以吃肥肉，尽量多吃一些清淡的食物，不要吸烟，不要饮酒，避免情绪过于激动。