肾炎可以吃红薯的，红薯具有增强免疫功能，提高机体抗病能力，促进新陈代谢，延缓衰老、止血、预防动脉硬化、升血小板、阻止细胞癌变的良好保健功能。红薯具有丰富的维生素与矿物质，可以补充身体所需，因此对于肾炎来说是可以吃的。但是糖尿病引起的肾炎要少吃，因为红薯含有较高的淀粉，不利于糖尿病肾病的治疗，但对于其他原因引起的肾炎是可以吃的。
肾炎吃红薯叶是很好的。红薯叶的营养价值比较丰富，里面含有非常多的胡萝卜素，可以有效地改善视力，可以辅助治疗夜盲症。而且红薯叶中的维生素、钙离子和铁离子含量也很多，可以增强人体的免疫力。其中含有的蛋白质可以为新陈代谢提供必需的能量。适量地吃一些红薯叶，还可以促进肠道蠕动，起到清热、利湿、解毒的功效，能够帮助身体废物的排出。
是可以吃的，红薯中所含的蛋白质，比白米饭、面条等普通主食低很多，有利于肾友减少主食蛋白质摄入.膳食纤维丰富的饮食对肾友而言是有利的，有助于对抗心血管疾病、糖尿病和全因死亡.而红薯的膳食纤维非常丰富。
肾炎不要有过多的摄入垃圾食物，多吃新鲜水果蔬菜，少吃多油食品，注意锻炼身体，多运动提高体质，多摄取高热量高维生素食品。要做到少食多餐避免暴饮暴食，注意不能吃豆类的食品。但是热性的水果也要少吃。
小儿肾炎如果尿蛋白量少，没有出现水肿、肾功能下降的症状，可以合理的饮食，如果没有特别的禁忌，可以多吃一些富含纤维素和维生素的蔬菜，还可以吃一些含有丰富优质蛋白质的鸡蛋清、纯牛奶、鸡肉、鱼肉、瘦肉等。
在以上的饮食原则下，肾功能低下的病人要注意吃高质量的低蛋白食物。也就是说，每天的蛋白质含量不超过0.8g。另外，还应注意控制钠的摄入量，每天的食盐摄入量不能超过3克。
