肌酐高饮食要清淡,多吃一些富含维生素A、维生素B2以及维生素C的食物,如芹菜、胡萝卜、西兰花、黄瓜、菠菜、苹果、香蕉、桂圆、荔枝、樱桃等,也可以吃小米、玉米、猕猴桃、橙子、绿豆、胡桃仁等。
以清淡为主,不能吃一些特别咸或者辛辣刺激的食物,而且对于血肌酐升高的患者来说,常常合并有蛋白尿,优质蛋白饮食,吃一些鱼肉、虾肉、瘦肉以及那牛奶、鸡蛋等,避免吃一些豆制品。最后对于血肌酐升高的,往往合并有高钾血症,避免进食一些木耳、坚果之类的能够升钾的物质。
根据肌酐高低决定,如果肌酐只是轻度升高,如100出头,和正常人一样,低盐低脂饮食,没有特别多的忌讳。如果肌酐高的较多,要控制蛋白摄入量,低盐低脂优质低蛋白饮食,还需要配合药物,同时尽量避免进食高钾、高磷食物,如果有水肿、尿少等,需要控制进水量。
一定要少吃肉类的食物,比如鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉等,这些肉类能够代谢成肌酐。最重要的还是要区分是急性肾功能不全,还是慢性肾功能不全,因为这对患者的预后非常重要。急性肾功能不全,多数都能够痊愈,而慢性肾功能不全,需要长期服用排毒药物,晚期需要给予血液净化治疗。
肌酐高的人不能吃太咸的东西,不能饮酒,不能吃蛋白质过高的食物,不能吃高钾高磷的食物,要严谨控制饮食营养素的摄入量。要多吃蔬菜水果,饮食要清淡,多饮水,肌酐过高要避免摄入豆类、豆制品、蛋类、瘦肉、动物肝脏、水产品、茶叶、蜂蜜和干果类。