一般情况下，胃溃疡出血病情急、变化快，抗休克、快速补充血容量是第一要务，因此要及时就医。具体内容如下：
1.常规的紧急抢救。卧式，注意呼吸畅通，防止吐血时吸入造成的窒息。
2.主动给药。及时进行血液检测，及时进行血液检测，及时为患者提供有效的输液途径。在给药时，可以使用平衡液或葡萄糖生理盐水，或用凝胶扩张药物，有较好的治疗效果。
上消化道出血以后一定要注意好饮食的情况，适当的是可以多吃一些流食的食物，尽量以软食为主，如果情况较为严重是需要禁食禁水的，根据医生的建议下进行治疗。在病情缓解后进行调养时可以食用牛奶、富含维生素c的食物、富含维生素k的食物等食物，上消化道出血患者饮食必须要清淡，同时还要通过少量多餐的方式进食，这样可以减轻上消化道的压力，平时多吃花生、银耳、金针菜、百合等食物有止血作用，烟酒、浓茶、咖啡这些食物要严禁使用的，还有就是辛辣刺激性大、煎炸、干硬粗糙的食物患者也要远离。
急性上消化系统大出血是一种非常危险的疾病，它会导致休克和多器官功能衰竭，因此必须及时、准确地进行处理。在当前的临床上，对肝脏疾病的处理方法有如下的一些认识：
1、如果患者在医院外面转运，常规治疗方法是密切观察患者的血压、脉搏、呼吸和神智，保证呼吸畅通，避免吸入。应注意吸入氧气，对有焦虑症的肝脏病人使用麻醉药。建立血管通路、输液生理盐水、葡萄糖等；
2、抵达医院后要进行特别的治疗，如：根据输血的特点，适时的进行输液、补水、药物、三腔两囊或内窥镜等。手术治疗要谨慎，避免出现并发症，死亡率高于选择性外科。肝硬化出血患者的补血原则是不能服用右旋糖酐或储备血液。适当补充水分，缓慢补充，避免出现肝性脑疾病和再次大出血。如果在基层医疗机构进行急诊治疗，情况已经得到控制，可以继续进行一次随访。如果出现了严重的大出血，一定要及时的转诊。
一般情况下，上消化道出血可以通过使用药物、手术治疗等方式进行治疗，具体内容如下：
1.使用药物：如果患者出现了上消化道出血的情况，患者可以遵医嘱使用云南白药、维生素K片等药物进行治疗，以免患者出血量过多。
2.手术治疗：如果药物治疗的作用不明显，患者需要接受手术进行治疗，以在出血点进行针对性的止血治疗。
由于饮食不合理是导致消化道出血的主要因素，所以要调整好自己的饮食习惯。
1、出血期：消化道大出血，特别是上消化道大出血，应暂停进食；少数出血不伴呕吐的患者可以吃温凉清淡的流质，如果情况允许，可以在短时间内以牛奶为主，牛奶可以中和胃酸，帮助止血。除了牛奶，还有豆浆、米汤、藕粉等；
2、恢复期：出血24小时后，应给予少量的流食，同时注意有没有再次出血。如果病情稳定，则逐步增加流质食物，适当改变为半流食或软食，直到正常进食。
急性上消化道出血是指从食管到肛门之间消化道的出血，是消化系统常见的病症。轻者可无症状，重者的临床表现多为呕血、黑粪或血便等，伴有贫血及血容量减少，甚至休克，危及生命。
胃十二指肠消化性溃疡、胃十二指肠糜烂、贲门粘膜撕裂、上消化道恶性肿瘤等是导致胃十二指肠消化性溃疡的主要原因。轻微的患者可能没有任何症状，主要是呕血、黑粪、血便，还会出现头晕、乏力、晕厥等不典型的症状。少吃含粗纤维、油炸或油炸性食品，比如鱼干、芹菜、豆芽、韭菜、腊肉。胃酸过多者，应少吃或不吃容易产酸的食物，如蔗糖、甜糕点、红薯。