通常情况下，食道炎和食道癌最明显的区别是症状不同。
这是两种截然不同的病症。食道炎患者在进行胃镜检查时，会出现食管粘膜充血、糜烂的病变，根据临床表现，一般会出现反流、烧心等症状，一般不会出现吞咽困难的情况。
食管癌患者在食管镜检查时，往往会发现食管有占位性病变，或出现溃疡性病变，并伴有吞咽困难。当然，对于食管炎和食管癌来说，最重要的区别就是要做病理检查。
喉癌和食道癌的区别主要是发病原因不同，位置也不同。食管癌是指发生于食管黏膜的癌症，是从咽的起始部到胃的起始处，中间所有的食管黏膜发生的新生物、发生的肿瘤，喉癌是发生于喉部的癌症。
食道溃疡一般是不能吃甜食的。食道溃疡可能是由于食道黏膜浅层或深层的组织受到不良刺激，食道粘膜发生充血水肿而引发的炎症，在治疗期间要注意多吃一些清淡的食物，避免导致过甜的食物刺激到食道，可能会使病情加重，另外也要注意不能吃辛辣刺激或者海鲜类的食物，可以多喝些温开水，如果食道溃疡比较严重，可以在医师的指导下服用一些消炎类的药物。
患有食道溃疡吃饭不疼主要的原因是属于轻度，已经基本愈合了。
食道溃疡患者如果吃东西的时候不疼了，溃疡基本愈合了。如果患者保持良好的习惯，是可以治愈的。食管溃疡是指食管粘膜的破坏。严重食管溃疡引起的反复食管破坏或纤维化可引起食管狭窄。一般应该吃一些新鲜的蔬菜和水果，也就是如香蕉，火龙果，还有西瓜之类的，这些水果本来就非常的柔软不会伤害食道。建议注意以下几点：空腹硬食，软食最好。还有饮食，禁酒。
食管溃疡患者需要吃一些容易消化吸收的粥。
有些用新鲜蔬菜煮的粥很不错，可以有效补充人体缺乏的维生素，促进溃疡愈合。其大米粥、小米粥都是可以食用的，营养价值非常高。有食道溃疡的，可以喝大米粥、山药粥，还有一些蔬菜汁、果汁。这类食物容易消化吸收，还能促进溃疡的愈合。对于食管溃疡患者，一定要忌食辛辣、生冷、酸味、暴饮暴食、烫硬食物。如花椒、辣椒、姜蒜、麻辣烫、烧烤、核桃、甜零食等。避免这些食物刺激食管黏膜，加重溃疡症状，及早注意，少食多餐，细嚼慢咽，戒烟戒酒，不喝浓茶咖啡，以及一些碳酸饮料，尽量避免不良刺激。
食道溃疡患者有喉咙堵塞的感觉，因为食物经过食道溃疡时，会磨损溃疡面，从而产生喉咙堵塞的感觉。
因此，建议食管溃疡患者食用柔软易消化的食物，以减少溃疡面的摩擦。忌辛辣、油炸等刺激性食物。戒烟戒酒，不吃高脂肪、咖啡、浓茶、碳酸饮料等食物。可以喝清凉润喉的饮料，吃水果，每天早上用淡盐水漱口，吃生萝卜或用萝卜煮饭。烟酒不仅会刺激喉咙还会损害身体机能，所以要坚决戒烟。少吃油炸和刺激性食物。