一般情况下，胃出血的患者不可以吃鸡蛋，具体情况分析如下：
胃出血的患者通常需要暂时禁食，在出血停止后，可以在医生的指导下开始进食，如果条件允许，也可以吃一些鸡蛋。此外，患者可以服用云南白药胶囊、艾司奥美拉唑镁肠溶片等止血药。同时要及时到就诊，完善胃镜检查，确定胃出血的病因，主要包括出血性胃炎、消化性溃疡病出血、胃癌合并出血等，并进行对因止血。
一般情况下，喝酒胃出血后可以采取药物治疗、日常护理等方式进行调养，缓解相关症状。具体内容如下：
1.药物治疗：喝酒胃出血后，患者可以及时前往正规医院，在医生指导下使用凝血酶、垂体后叶素、奥美拉唑肠溶片等药物进行调养。
2.日常护理：喝酒胃出血的患者还应该及时戒酒，不要再让酒精刺激胃黏膜，导致不适情况。平时的饮食也应更换为清淡、易消化的食物。
胃出血主要是由于胃溃疡引起，需要服用胶体果胶铋等保护胃粘膜的药物。如果有贫血的症状，可以在出院后服用补铁药物，进行纠正贫血。另外，出院后要多注意饮食，以清淡为主，避免食用辛辣刺激的食物。另外，在恢复期间可以多吃鱼肉、牛肉、鸡蛋等高蛋白质、低脂肪的食物。同时要注意控制饮食，不要暴饮暴食，以免加重病情。
一般情况下，喝酒出现胃出血是比较严重。
如果出血量比较大，可能会导致血压下降，脉搏增快，甚至会出现神志不清等休克的表现,如果不及时治疗可能会有生命危险。喝酒出现胃出血，暂时要停止喝酒，也不要吃其他的食物，要禁食，立即去医院就诊。
在日常生活中，注意饮食清淡，不要吃具有辛辣刺激性的食物，同时还需避免过冷、过热的饮食。
通常情况下，饮酒后出现胃出血，首先要考虑是否有胃溃疡。饮食不规律、暴饮暴食、经常吃辛辣刺激性的食物、有幽门螺旋杆菌感染等，会造成胃粘膜的损害和溃烂。胃粘膜因长期的伤害和溃疡而变薄，在再次受到刺激时会发生穿孔出血。
如果是由于胃中的肿块被刺激而流血引起的，以及肝硬化门脉高压，在饮酒后，胃黏膜上的小血管破裂，从而出现大出血。不管是什么类型的出血，都应该到医院做进一步的检查。