病毒性脑炎出院后应该尽量在饮食上做手脚，以清淡为主，不要再吃辛辣刺激的食物，也不要吃海鲜，更不要接触凉的食物。多吃一些水果蔬菜来补充维生素，也可以多吃一些钙片。要多喝水。如果复发的话需要及时就医。
平时注意孩子营养的补充，多食营养成分含量高，补脑健脑的食物即可，大部分可以完全恢复，不留任何神经系统后遗症。少数病情严重，尤其是单纯疱疹病毒脑炎，可有脑实质的严重受累，预后不良，常常遗留神经精神异常，可有运动障碍、癫痫、视听功能受损和智力低下等。
病毒性脑炎出院后感冒可以通过一般治疗、药物治疗等方式进行治疗。
脑炎出了院受凉，这是正常情况。也许是因为免疫力下降。建议在确诊为病毒性脑炎之前先检查身体情况。建议及时到医院复诊，不能排除患有其他疾病。病毒性脑炎患者出院时，其治疗及用药应与出院时检查报告相结合。病毒性脑炎由多种病毒感染所致软脑膜弥漫性炎症共同作用，控制好了，不必再服药了。若仍有轻度未复原，推荐继续与口服抗病毒药物及未来氨酸钾联合应用，必要时可以和神经营养药联合使用。
此外，患者日常应该保持清淡饮食，忌烟酒、辛辣食物。
病毒性脑炎出院后一个月复查，病毒性脑炎是可能导致后遗症，但是如果复查是好的，而且没有什么后遗症的表现就不会有什么事情的了。主要还是注意加强营养，注意加强运动，提高身体免疫力，这个才是主要的，不要熬夜。
一般情况下，重度病毒性脑炎是一种严重的中枢神经系统感染性的疾病。具体内容如下：
此病比较危急，导致重症病毒性脑炎的病毒有很多，比如单纯疱疹病毒性脑炎。重症病毒性脑炎会导致大面积的大脑受到感染，可以出现出血性坏死性病变，使正常的脑细胞减少。
建议患者及时就医，明确病因后进行治疗。平时注意患者生活、饮食、衣着、情绪的调节，减少诱发因素，避免使用有兴奋作用的药物。