可以。脊髓炎的患者平时多吃一些碱性的食物，对于病情恢复还是有一定的好处的，如茶叶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、草莓、板栗、咖啡、葡萄酒、天然绿藻类等。
脊髓炎一般是可以吃鸡肉的。鸡肉味甘，性微温能温中补脾，益气养血，补肾益精。还含有维生素，蛋白质等多种营养成分，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
不建议吃：在饮食上平时要多吃富含维生素A、维生素B2、胡萝卜素的食物，宜吃磷脂较高的食物如蛋黄、鱼、虾、核桃等，多吃新鲜的蔬菜和水果。不宜吃油腻的难消化的食物，不宜吃过甜过咸的食物。芒果维生素A含量高可以吃。
这个病目前还不能确定是什么病因，一般认为可能由于某些病毒感染所致，或感染后的一种机体自身免疫反应。脊髓炎，如无严重的并发症，经恰当治疗，通常多数在3-6个月内可治愈。
脊髓炎一般是由病毒引起的，如果不及时治疗会留下肌肉瘫痪的后遗症，治疗多般是以抗病毒和对症治疗为主。其预后效果会因病人的病情程度，治疗时机和治疗方法而定，如果能及早发现并及时治疗，一般预后比较良好，而错过了治疗时期则会留下后遗症，很难完全恢复。