绝对戒酒。皮质类固醇:调节细胞因子的生成和释放，降低酒精肝炎的炎性反应。重症病人效果明显，有效降低酒精性脑病死亡率。食调理:高蛋白、高能量、富含维生素对肝脏有益的食物，促进肝细胞自我修复。
酒精性脑病的治疗，首先应戒酒治疗，同时应注意，患者若出现戒断症状，可应用苯二氮卓类药物进行替代治疗，另外可纠正营养不良、促进神经细胞功能恢复等对症支持治疗。
酒精性脑病是由于长期大量饮酒引起的意识障碍，胡言乱语抽搐等症状，这种是属于不可逆性的改变，一般还是需要长期的药物治疗，还有就是需要加强康复理疗。具体每个人恢复程度要看脑细胞损伤的程度来决定的，需要医院长期治疗来观察的。治疗以后千万不要再喝酒，一定要把酒戒掉。
酒精性脑病可予静脉输注营养液进行治疗。酒精性脑病的治疗需要绝对戒酒，杜绝任何含酒精的饮料。维生素B族药物治疗，可以改善酒精性脑病，一部分患者是由于缺乏维生素B而出现酒精性脑病的发生。
应该住院治疗，至于存活率要根据每个人的体质来决定，没有特效药物治疗，建议平时饮食方面要注意，不要大量饮酒，可导致酒精慢性中毒，对于身体的器官系统均有损害，主要表现在消化和神经系统，对肝脑的损害较大。
典型的临床表现包括不能顺心如意，饮酒时会坐立不安，烦躁压抑，肢体抽搐、头晕，呕吐等。酒精性脑病甚至可能导致癫痫的产生，而且会对肝功能造成严重损害，所以应做针对性处理。