饭后血压是没有变化的，因为人体血压是存在自我调节机制的，血压虽然波动，但是都是在正常范围内的变化。理论上饭后血压应该是降低的，由于吃饭之后血液会在胃肠道内重新分布，会出现胃肠道充血状态。
一天不吃饭会引起血压降低。
如果没有进食食物，体内无法供应足够血糖以供消耗，便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。严重的可能会引起血压的波动，导致脑血管的意外。
建议：按时吃饭，养成健康规律的生活习惯，平常多锻炼身体，增强身体抵抗力。
吃饭后血压会升高，具体分析如下：
饭后血压会上升。由于进餐时进行大量液体，导致血液体积增大，血压升高；饮食中，食盐、碱等含钠食物的摄入量会增大血液的体积，从而导致血压上升；进食后，因胃饱胀，迷走神经的兴奋会使交感神经兴奋，使血压上升；进食后，人体的新陈代谢速度会更快，血液循环也会更快，血压也会随之上升；人在吃东西的时候，会有很好的情绪，促进儿茶酚胺的分泌，从而导致血压上升。
如果是急性心肌梗塞，那么血压就会下降。急性心肌梗塞低血压主要是由于心室充盈减少，或是大面积的心肌坏死所致，造成心室肌收缩力下降，心室充盈减少，主要是由于血液体积过小而引起的。
急性心肌梗塞发作，不但会导致血压下降，而且还会导致窦房结功能紊乱，甚至是恶性心律失常。血液动力学恶化，一般情况下预后不会很好。也有可能是在心肌梗塞后1~2周内出现心脏破裂，多见于左心室前壁下1/3处。
吃饭后血压会升高。
因为吃饭时进食大量液体，血容量增加，血压上升；吃饭时由于摄入含钠食物，如食盐、含碱食物等，钠具有储水功能，增加了血容量，使血压升高；吃饭后，由于胃部饱胀，刺激迷走神经兴奋，反射性地引起交感神经兴奋性增高，从而血压升高；吃饭后，身体代谢加快，血液循环加快，血压也会升高；人吃饭时，心情愉悦，儿茶酚胺分泌增加，血压也会升高。
建议低钠饮食，吃饭的时候要心平气和，少说话，细嚼慢咽，尽量避免血压的过度波动。
一般情况下，冠心病会引发血压升高或者下降，具体内容如下：
冠状动脉粥样硬化可引起血压上升或下降，这是临床上常见的情况。在冠状动脉粥样硬化、心绞痛、急性心肌梗死时，血压、心率的变化可以通过心脏心电监测显示出来。冠心病的心绞痛通常会出现血压升高、心率加快的症状，这是因为心肌细胞缺血，交感神经兴奋、过度激活所致，如果交感谢活动不能得到有效的控制，会使心肌细胞的缺血更加严重。冠状动脉梗塞，特别是广泛前壁心肌梗死的病人，在急性期出现较低的血压，说明病情恶化，预后较差。