肝炎食疗，提倡荤素搭配，取常补短素食多是水果、蔬菜类，属碱性食物；荤食系肉、蛋、鱼类，常使血液呈酸性；饮食不宜过饱，切忌暴饮暴食；少吃油腻煎炸之品。持膳食以植物性食物或清淡饮食为主，动物性食物为辅。
食疗的方法有，多吃清淡可口的食物和新鲜蔬菜水果,忌辛辣刺激食物、高脂食物、加工食品,忌生冷饮食。忌高铜饮食,肝功能不全时不能很好地调节体内铜的平衡,而铜易于在肝脏内积聚.
只要正确治疗，绝大部分乙肝都有可能自疗或者治疗。乙肝之所以难以治疗，是由于绝大部分乙肝都有免疫耐受力，对乙肝病毒hbv不产生免疫应答，故导致乙肝迁延不愈，一般药物很难治疗。采用正确的治疗方法，促使体内免疫系统对乙肝病毒产生免疫应答，是乙肝快速康复的关键。治疗乙肝西医目前没有特效药。
病毒性肝炎怎么锻炼：对于急性肝炎或者慢性肝炎活动期需要卧床休息，降低全身以及肝脏的代谢，减少肝脏的负担，并增加肝脏的血流量，减少肝淤血有利于肝脏的恢复。饭前半小时可以下床轻微活动以增进食欲，饭后静卧半小时，保证充足的睡眠，失眠也不要盲目的乱用镇静催眠的药物，防止加重肝脏的负担，慢性的锻炼为主，主要是有氧运动，再辅以中药治疗，就可以恢复肝脏的功能。
黄疸前期有畏寒、发热、乏力、食欲不振、恶心、厌油、腹部不适、肝区痛、尿色逐渐加深，本期持续平均5～7天。黄疸期热退，巩膜、皮肤黄染，黄疸出现而自觉症状有所好转，肝大伴压痛、叩击痛，部分病人轻度脾大，本期2～6周。恢复期黄疸逐渐消退，症状减轻以至消失，肝脾恢复正常，肝功能逐渐恢复，本期持续2周至4个月，平均1个月。